青魚頭蘿蔔絲湯怎麼做-青魚頭蘿蔔絲湯的做法

“兒子單位發了一條大青魚，把魚中段用鹽封了，魚頭與魚尾巴放了蘿蔔絲做湯吃，營養好，味道好！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

青魚頭蘿蔔絲湯的做法步驟

• 1、青魚頭與尾巴去雜質，洗淨，對剖開。

• 2、蘿蔔去皮，洗淨，切絲。

• 3、鍋裏油熱，放下魚頭魚尾煎透。

• 4、取砂鍋，放適量清水，放下魚頭、尾。

• 5、加料酒、薑片、葱結，大火煮開，小火10分鐘。

• 6、撇去浮沫。

• 7、小火再煮10分鐘。

• 8、放入蘿蔔絲，大火煮開，小火8分鐘。

• 9、放適量鹽。

• 10、放適量胡椒粉。

• 11、放適量雞精，大蒜末，葱花即可。

小竅門

蘿蔔不可與參同吃。