筒骨蘿蔔海帶湯怎麼做-筒骨蘿蔔海帶湯的做法
- 湯羹
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食材明細
- 清淡 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
筒骨蘿蔔海帶湯的做法步驟
1、1、準備上述食材,將筒骨半個加入燒開的水中汆3-5分鐘除去血腥;白蘿蔔半個,切成滾刀塊;海帶洗淨切成小塊,也可切成絲,個人隨意;洗好紅棗,保持香葱頭完整不要切,老薑切片。
2、2、砂鍋內加入2中碗清水,大火燒開,加入筒骨、薑片、紅棗、葱頭,大火煲1個小時。
3、3、加入白蘿蔔塊和海帶片,攪動鍋內使其充分混合,繼續大火煲1個小時。
4、4、加入適量食鹽,攪動(切記食鹽少加,清淡的最好喝),小火再煲半個小時即可。
5、5、出鍋,撒上少許香葱末,好香好清淡的筒骨蘿蔔湯就可以喝了~
小竅門
個人覺得香葱頭比較香,所以沒有用大葱
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