胡蘿蔔玉米筒骨湯的做法 夏日清淡補鈣湯—胡蘿蔔玉米筒骨湯 胡蘿蔔玉米筒骨湯怎麼做

“作為一名廣東人，湯算是必不可少的。而我覺得最好喝的湯就是胡蘿蔔玉米筒骨湯，因為它沒有藥膳湯那麼濃郁，非常清甜。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

胡蘿蔔玉米筒骨湯的做法步驟

• 1、準備胡蘿蔔和玉米各一根，筒骨半根（一根太多，我吃不完，所以就選擇了半根）。

• 2、筒骨洗乾淨，放入清水中煮開後，把血水倒掉，用冷水再清洗一次。

• 3、把胡蘿蔔和玉米切塊。

• 4、把所以材料放在一起，加清水剛好沒過食材。放進高壓鍋裏，選擇“筋骨”，時間為40分鐘。

• 5、出鍋後加點鹽，夏日清淡補鈣湯就煮好了

小竅門

對於筒骨，我不建議用陶瓷鍋明火煲，因為這種小火慢燉無法把筒骨的骨髓壓出來。所以還是用高壓鍋比較好。