筒骨板栗馬蹄玉米胡蘿蔔湯的做法 香甜軟糯好喝的筒骨板栗馬蹄玉米胡蘿蔔湯 筒骨板栗馬蹄玉米胡蘿蔔湯怎麼做
- 湯羹
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“秋季適合多喝湯,今天我又來分享筒骨燙啦~這期和上期的筒骨湯差不多,只是添加了板栗和馬蹄,現在是板栗上季的季節所以很多人不知道怎麼做,加上板栗煲湯的口感也是非常好的,加上馬蹄玉米胡蘿蔔清爽香甜,是一鍋適合秋天的湯呀~”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煲 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
筒骨板栗馬蹄玉米胡蘿蔔湯的做法步驟
1、首先準備筒骨、板栗、馬蹄、玉米、胡蘿蔔(板栗我是買了去殼沒有去皮的,因為去皮要20元、不去皮只有18元,回來自己弄一下也不難,馬蹄我也是買了沒有去皮的,因為去皮的要16元一斤,不去皮的7元,加上那些去皮的放在哪裏都不新鮮,所以我都買了沒有處理的回來自己弄,個人感覺這樣新鮮一點哈)。
2、筒骨焯水備用,(不建議煮太久,下排骨水開就可以關火撈出沖水洗乾淨備用了,這樣不會把筒骨的精華都給煮掉啦)。
3、玉米胡蘿蔔切小塊、板栗皮用水煮一下加一點鹽就很容易播開了,馬蹄用菜刀把頭尾切掉然後沿着邊邊去皮就很容易啦。
4、所有材料準備好後一起倒入電飯鍋裏面煲按精華煮,建議煮兩遍,這樣的湯濃肉爛很入味,家裏有高壓鍋或是砂鍋的話煲出來的湯會更好,但是我這裏沒有隻能用電飯煲煮兩遍口感也是可以的,出鍋前加入適當的鹽調味即可(有條件的可以放一點枸杞或是紅棗再煮5分鐘也是可以的)。
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