豬骨蘿蔔馬蹄玉米湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

這是一道在平常餐桌都能見到的家常菜。這道菜餚需要的主要食材有：豬骨、青紅蘿蔔、玉米、馬蹄、番茄。豬骨先放入鍋中煮掉血水，這是為了去除豬骨的腥味，再用清水洗一遍。放入所有剩餘食材，用大火煮幾分鐘。再改用小火煮兩個小時左右就可以了。等到鍋中的菜熟透後就可以出鍋盛盤食用了。肥而不膩，味道鮮嫩。

主料

青蘿蔔 ：50g
紅蘿蔔 ：50g
玉米 ：100g
番茄 ：50g
豬骨 ：250g
馬蹄 ：50g

輔料

芡實 ：適量
薑片 ：適量
雲苓 ：適量
薏米 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.材料準備：豬骨、青紅蘿蔔、玉米、馬蹄、番茄全部材料洗淨斬件備用。

2.豬骨先放入鍋中汆去掉血水，再衝洗乾淨。

3.豬骨、薏米、芡實、雲苓先放入鍋中大火煮滾放入所有剩餘材料，大火煮滾幾分鐘改最小火煲2~2.5個鐘

4.大功告成

烹飪技巧

豬骨出水汆去掉血水後的湯水才會更甜