香甜的玉米馬蹄排骨湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

玉米馬蹄排骨湯是一道適合老年人滋陰潤燥的營養湯，老年人喝了對身體好，玉米香甜可口，美味多汁，一般用水果玉米煮更好吃，啃一個就會還想再啃一個，馬蹄學名就是荸薺，馬蹄汁水飽滿，香脆可口，脆中帶甜，玉米馬蹄排骨湯的湯汁香甜、濃稠。

主料

玉米 ：2根
排骨 ：300
馬蹄 ：200

輔料

葱 ：1根
姜 ：2片
鹽 ：適量
人蔘籽 ：50

具體步驟

1.排骨洗淨後,鍋內水燒開後,加入排骨和薑片,氽去血水即撈出.

2.雞蛋磕入碗裏，加適量鹽，打撒。

3.加入150ml的温水，用筷子攪勻。

4.將雞蛋液過濾到另一個碗裏。

5.包上保鮮膜，用針扎幾個小孔。

6.冷水放入蒸鍋，水燒開後再蒸6.7分鐘。

7.加鹽,最後撒上葱花即可出鍋.

烹飪技巧

1、排骨去血水後,煲的湯比較清甜,不油膩。2、'煲湯的時候還是要放一片生薑.可以避腥。