甜玉米馬蹄羹如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

甜玉米馬蹄羹是一道製作簡單的養生甜品，主要原材料有肉羹、甜玉米、馬蹄，玉米富含維生素，能夠保護視力，馬蹄可以補充人體所需的礦質元素，甜玉米馬蹄羹具有補血養顏，強精補腎、潤肺生津，清熱去火的功效，在其中加上冰糖，冰糖能夠中和助脾、緩肝氣、潤心肺。甜玉米馬蹄羹口感香滑，滋陰養胃，適合腸胃不好者以及女性食用，是難得的養顏食品。

主料

荸薺 ：6個
枸杞 ：20粒
玉米粒 ：50g
雞蛋 ：50g

輔料

冰糖 ：適量
馬蹄粉 ：適量

具體步驟

1.準備材料。

2.將馬蹄清洗乾淨，削去外皮，切丁備用。

3.枸杞泡水清洗乾淨。

4.煮鍋中加水將熟的玉米粒放入稍煮5分鐘。

5.放入切成丁的馬蹄、冰糖少許。

6.加入枸杞。

7.打入蛋液。

8.馬蹄粉用涼水泄開，邊攪拌鍋中湯水一邊將其慢慢倒入勾芡。

9.等再次煮開即可。

烹飪技巧

1、馬蹄煮的時間不宜過長，否則就沒有口感了。2、洗淨削皮的馬蹄要浸泡在鹽水中，以防氧化。