自己做的馬蹄玉米餃如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬肉 ：300
馬蹄 ：4個

輔料

十三香 ：適量
鹽 ：適量
芝麻油 ：適量
胡椒粉 ：適量
餃皮 ：適量
鮮玉米粒 ：適量
老抽 ：適量
雞蛋 ：1枚

具體步驟

1.準備好食材，豬肉、玉米、馬蹄。

2.把豬肉洗淨剁成餡，放入適量的鹽、十三香、胡椒粉、芝麻油、老抽、打入1枚雞蛋攪拌均勻。

3.把玉米粒剝下來，馬蹄削皮切碎備用。

4.把玉米粒，切碎的馬蹄倒入餡中。

5.攪拌均勻，玉米粒切碎也可以。

6.餃皮是在市場上買的，把適量的餡放在餃皮上然後對摺，捏緊，成月牙狀。

7.再把月牙的兩個角捏在一起，如圖：

8.全部包好。

9.鍋中倒入清水燒開，把包好的餃子下到鍋中，用勺子輕輕的推一下，水開後再加入一勺清水，輕輕的推幾下等到餃子全部飄起來，加蓋燜1分鐘就可以了。

10.出鍋裝盤，香脆可口。

烹飪技巧

下餃子時用勺子輕輕推幾下，防止粘鍋。