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關於雙色魚蓉杯怎麼做的餐飲百科

雙色魚蓉杯怎麼做-雙色魚蓉杯的做法
  • 雙色魚蓉杯怎麼做-雙色魚蓉杯的做法

  • “這道菜其實就是蒸蛋羹,只是加了料花了點心思。看起來真是漂亮啊!用來宴客一人一杯應該很不錯吧,況且也是毫無科技含量。新手可以輕鬆搞定。”食材明細主料雞蛋(兩個)胡蘿蔔(半根)菠菜(兩棵)輔料淨魚肉(100克)土豆泥(適量)小番茄(適量)配料鹽(一茶匙)胡椒粉(一茶匙)薑汁(兩茶匙)原味(口味)蒸(工...
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雙色慄蓉包怎麼做-雙色慄蓉包的做法
  • 雙色慄蓉包怎麼做-雙色慄蓉包的做法

  • “雙色慄蓉包--香甜口味,甜度適中。”食材明細主料麪粉(600克)輔料綠茶粉(2包)南瓜泥(適量)慄蓉餡(適量)酵母(6克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙色慄蓉包的做法步驟1、先把綠茶粉、酵母用温水化開,倒入麪粉和成麪糰。2、南瓜蒸熟碾成泥狀加酵母,放入麪粉中和成麪糰。3、餳好的南...
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奶香雙色椰蓉球怎麼做-奶香雙色椰蓉球的做法
  • 奶香雙色椰蓉球怎麼做-奶香雙色椰蓉球的做法

  • “今天的輔食較簡單,可能有些媽媽也這麼幹過,食材隨地可見,操作也超簡單,5分鐘肯定夠了。當然了,簡單≠寶寶不愛吃。抓在手裏,捏捏玩玩,再往嘴裏送幾口,吃完兩不誤,不亦樂乎。食材:胡蘿蔔半根土豆半個鮮牛奶或配方奶少量椰蓉10克烹製方法:蒸參考月齡:10M+操作時間:15分鐘”食材明細主...
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南瓜雙色椰蓉花捲怎麼做-南瓜雙色椰蓉花捲的做法
  • 南瓜雙色椰蓉花捲怎麼做-南瓜雙色椰蓉花捲的做法

  • “每天都變着花樣製作各式各樣的麪點,除了自己享用,更多的是送給家裏的老人分享。今天買的南瓜顏色較淺,不如前幾天買的色澤金黃,但粉糯香甜,放些椰蓉,更清香美味。”食材明細主料普通麪粉(600克)熟南瓜泥(180克)酵母(6克)清水(160克)輔料白糖(50克)椰蓉(15克)食用油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小...
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雙色杯子蛋糕的做法 雙色cupcake 雙色杯子蛋糕怎麼做
  • 雙色杯子蛋糕的做法 雙色cupcake 雙色杯子蛋糕怎麼做

  • “花兒的顏色不是單一的,生活也不是單調的。”食材明細主料奶油奶酪(200克)糖粉(120克)玉米澱粉(40克)馬斯卡波尼(60克)輔料香草精(3克)甜味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙色杯子蛋糕的做法步驟1、所有原料打發混合,1/3上色(我家公主粉色控,只能醬紫了)2、花嘴是這樣的3、粉色倒入花袋4...
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雙色豆腐煮肉蓉怎麼做-雙色豆腐煮肉蓉的做法
  • 雙色豆腐煮肉蓉怎麼做-雙色豆腐煮肉蓉的做法

  • “豆腐是最常見的豆製品,一般用黃豆、黑豆和花生豆等含蛋白質較高的的豆類來製作。它質地細嫩,價格便宜,大塊的一塊五毛錢,小塊的才五毛錢。但它的營養卻極高,含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6等等。豆腐為補益清熱養生食品,常食可補中益...
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雙色魚怎麼做-雙色魚的做法
  • 雙色魚怎麼做-雙色魚的做法

  • 食材明細主料麪粉(250克)南瓜(50克)牛奶(100ML)蜂蜜(10克)輔料酵母粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙色魚的做法步驟1、發麪:麪粉加入牛奶、蜂蜜、酵母粉,活成稍軟的麪糰,南瓜上鍋蒸熟,過紗網取泥,取一半面團和南瓜泥活勻,兩塊麪糰分別放保鮮袋,保温發酵,待麪糰漲發到原來的1.5-2...
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雙色咖啡冰激凌杯怎麼做-雙色咖啡冰激凌杯的做法
  • 雙色咖啡冰激凌杯怎麼做-雙色咖啡冰激凌杯的做法

  • “話説此前那個牛奶版的冰激凌由於口感不佳,被剩下了。總得想個法子解決掉,改變口感其實很容易。不過,若是僅止於此就太簡單了。正好還有咖啡冰激凌,忽然有了新想法。誰沒有吃過雙色蛋筒呢?當兩種冰激凌被聯繫到一起,忽然想讓它們組成雙色冰激凌,而最好能夠像火焰一樣螺旋上升。...
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雙色酸奶杯怎麼做-雙色酸奶杯的做法
  • 雙色酸奶杯怎麼做-雙色酸奶杯的做法

  • “低脂健康又美味的酸奶杯,其實在家DIY很輕鬆,做起來超級簡單,食材也很簡單,今天分享的這款雙色酸奶杯,用凍乾草莓給酸奶調色,顏色美美噠,下午茶來一杯,心情也是美美噠!”食材明細主料凍乾草莓(30克)酸奶(200毫升)水果堅果燕麥片(75克)輔料零卡糖(10克)果味(口味)榨(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙...
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芒果雙色慕斯杯怎麼做-芒果雙色慕斯杯的做法
  • 芒果雙色慕斯杯怎麼做-芒果雙色慕斯杯的做法

  • “夏天來臨了,天氣越來越熱,冰冰涼涼的冷飲要吃起來了。在家自己做一杯高顏值的芒果雙色慕斯杯吧,吃起來味道奶香濃郁,芒果又甜中帶着微酸,一款清新的美味。最為關鍵是的是這款甜品無需烤箱、而且操作上沒有什麼技術難點,只要你用心加耐心就可以成功製作,做下午茶或是宴請的餐後...
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雙色芙蓉蛋的做法 【浙菜】——雙色芙蓉蛋 雙色芙蓉蛋怎麼做
  • 雙色芙蓉蛋的做法 【浙菜】——雙色芙蓉蛋 雙色芙蓉蛋怎麼做

  • “蓮花,古稱水芙蓉,是荷花的別稱。素有“出污泥而不染,濯清漣而不妖”的讚詞,她是高雅、潔淨、美麗的象徵。芙蓉所具有的內含和外形,也被廚師用來為美饌命名。在200多年前的《調鼎集》上就有“芙蓉雞”、“芙蓉蛋”的記載,至今“芙蓉萊”已形成一個獨具特色的門類:潔白的基調、...
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雙色香蕉牛奶慕斯杯的做法 沒有淡奶油的雙色香蕉牛奶慕斯杯 雙色香蕉牛奶慕斯杯怎麼做
雙色椰蓉糯米餈怎麼做-雙色椰蓉糯米餈的做法
  • 雙色椰蓉糯米餈怎麼做-雙色椰蓉糯米餈的做法

  • “其實這是早期作品,所以很多步驟沒拍下來,今天翻看照片覺得還不錯,有幾個成品圖就拿出來和大夥分享一下。”食材明細主料糯米粉(400克)南瓜(150克)紫薯(3個)輔料豆沙(300克)椰蓉(50克)冰糖(100克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雙色椰蓉糯米餈的做法步驟1、紫薯切小塊和冰糖蒸熟後倒...
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雙色奶油紙杯蛋糕怎麼做-雙色奶油紙杯蛋糕的做法
  • 雙色奶油紙杯蛋糕怎麼做-雙色奶油紙杯蛋糕的做法

  • “這篇主要是和大家分享一下兩個方法:一是快手不易失敗的分蛋海綿蛋糕做法;二是用簡單的方法讓基礎紙杯蛋糕的裱花出彩些。紙杯蛋糕的糕體其實可以是各種各樣的,只要你自己喜歡,我個人比較喜歡用海綿的,因為它烤好後不易回縮塌陷,有肋於後面的裱花。大多的海綿是用全蛋打發的,新...
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冬瓜蓉雙色冰皮月餅怎麼做-冬瓜蓉雙色冰皮月餅的做法
  • 冬瓜蓉雙色冰皮月餅怎麼做-冬瓜蓉雙色冰皮月餅的做法

  • 食材明細主料糯米粉(65g)粘米粉(55g)澄粉(10g)可可粉(2g)冬瓜蓉(350g)輔料豬油(20g)糖(30g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)冬瓜蓉雙色冰皮月餅的做法步驟1、糯米粉、粘米粉、澄粉、糖和豬油全放盆中攪拌2、粉放水攪拌均勻然後蒸熟,蒸熟的粉攪拌光滑3、麪糰分成二份,其中一份放入可可粉...
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雙色魚糕片怎麼做-雙色魚糕片的做法
  • 雙色魚糕片怎麼做-雙色魚糕片的做法

  • “有魚似無魚,做這道菜的時候不確定,家裏人會不會喜歡。顏色美美噠,上桌後孩子問我這是什麼?我肯定不會告訴你,這是魚啊。因為這傢伙不愛吃魚,更不愛吃南瓜,我説是肉肉做的。她竟然吃了五片……”食材明細主料魚肉(150g)南瓜(30g)雞蛋清(1個)姜(1塊)葱(1根)輔料葱姜水(1勺)鹽(1小勺)料酒(1勺)白...
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雙色木糠杯怎麼做-雙色木糠杯的做法
  • 雙色木糠杯怎麼做-雙色木糠杯的做法

  • “好吃的一個小甜點,奶油的香甜加上餅乾的酥脆,味道棒棒噠!”食材明細主料淡奶油(100克)白砂糖(20克)輔料奧利奧餅乾(4片)早餐餅乾(5片)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雙色木糠杯的做法步驟1、稱量好奶油和糖,準備好早餐餅乾和奧利奧餅乾2、將糖加入奶油中,用電動打蛋器打發(不流...
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椰蓉雙色糕的做法 【東北】椰蓉雙色糕 椰蓉雙色糕怎麼做
  • 椰蓉雙色糕的做法 【東北】椰蓉雙色糕 椰蓉雙色糕怎麼做

  • “這是用紅豆沙和白芸豆沙搭配製作的一款甜點,最後撒了一層椰蓉。宴客時上一盤特色的甜點,非常的受歡迎。其實,做豆沙是一件挺麻煩的活,所以每次可以多做一些,然後分成小包裝冷凍保存,使用起來就方便多了。”食材明細主料紅豆沙(適量)芸豆沙(適量)椰蓉(適量)糕粉(少許)輔料白糖(適量)奶粉...
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雙色慕斯杯子蛋糕怎麼做-雙色慕斯杯子蛋糕的做法
  • 雙色慕斯杯子蛋糕怎麼做-雙色慕斯杯子蛋糕的做法

  • “夏天來了熱褲連衣裙,是這季節獨有的風景雪糕慕斯凍芝士,是這季節應有的味道”食材明細主料芒果泥(270克)可可醬(150克)吉利丁片(25克)淡奶油(300克)糖粉(130克)輔料淡奶油(250克)糖粉(25克)蔓越莓(25克)甜味(口味)其他(工藝)一天(耗時)普通(難度)雙色慕斯杯子蛋糕的做法步驟1、取適量的芒果肉置於...
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雙色椰蓉球怎麼做-雙色椰蓉球的做法
  • 雙色椰蓉球怎麼做-雙色椰蓉球的做法

  • “紫薯控,想做一切跟紫色有關的美食”食材明細主料糯米粉(200g)澄粉(40g)玉米油(40g)輔料南瓜(適量)紫薯(適量)配料糖(適量)黃油(適量)奶粉(適量)椰絲(適量)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雙色椰蓉球的做法步驟1、準備所需材料,南瓜和紫薯事先蒸熟備用2、紫薯加適量奶粉,白糖,黃油乘熱搗爛過...
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奶油雙色蛋糕杯怎麼做-奶油雙色蛋糕杯的做法
  • 奶油雙色蛋糕杯怎麼做-奶油雙色蛋糕杯的做法

  • “最近杯子蛋糕特別流行,我也來湊湊熱鬧,做了奶油雙色杯子蛋糕,成品果然特別有型,連一向不愛吃奶油的老公也捧場吃了一個。”食材明細主料低筋麪粉(80克)雞蛋(75克)淡奶油(100克)無鋁泡打粉(2克)輔料黃油(75克)細砂糖(50克)糖粉(10克)可可粉(2克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶油雙色...
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雙色麪包杯怎麼做-雙色麪包杯的做法
  • 雙色麪包杯怎麼做-雙色麪包杯的做法

  • “炎炎夏日,水果搭配麪包吃起來會更有滋有味。下面的分量可以做出4個麪包杯。”食材明細主料淡奶油(78克)牛奶(105克)雞蛋(1個)細砂糖(45克)高筋麪粉(300克)耐高糖酵母(3.5克)黃油(25克)輔料鹽(3克)奶粉(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙色麪包杯的做法步驟1、將液體、蛋液,糖和鹽...
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蒜蓉雙色菜花怎麼做-蒜蓉雙色菜花的做法
  • 蒜蓉雙色菜花怎麼做-蒜蓉雙色菜花的做法

  • 食材明細主料西蘭花(適量)白菜花(適量)輔料大蒜(一頭)配料鹽(適量)味精(適量)醬油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉雙色菜花的做法步驟1、西蘭花、白菜花分別撕成小朵備用。2、炒鍋放水燒開,下入兩種菜花焯至變色。3、炒鍋入油燒熱,放入蒜瓣炒出香味,再放入兩種菜花炒熟。4、...
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雙色魚頭怎麼做-雙色魚頭的做法
  • 雙色魚頭怎麼做-雙色魚頭的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真!記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料胖頭魚(1個)輔料大紅辣椒(1個)小紅辣椒(10個)泡青辣椒(100g)大蒜(2顆)姜(20g)調料植物油(10g)鹽(3g)生抽(1勺)蒸魚豉油(1勺)料酒(50g)香葱(20g)花椒(1g)香醋(少許)中辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)神級(難度)雙色魚頭的做法步驟1、魚頭選擇新...
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雙色慕斯杯怎麼做-雙色慕斯杯的做法
  • 雙色慕斯杯怎麼做-雙色慕斯杯的做法

  • 食材明細抹茶慕斯液淡奶油(200g)抹茶粉(5g)吉利丁片(1塊)温水(50g)白砂糖(40g)酸奶慕斯液自制酸奶(200g)淡奶油(50g)吉利丁片(1塊)白砂糖(10g)調料草莓(適量)糖粉(適量)奶香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雙色慕斯杯的做法步驟1、準備了自制的酸奶備用。2、吉利丁片用涼水泡軟。3、奶油加入白...
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