胡蘿蔔玉米筒子骨湯怎麼做-胡蘿蔔玉米筒子骨湯的做法

“筒子骨油少，玉米和胡蘿蔔清甜，整體的口味是香甜不膩的，很棒!”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

胡蘿蔔玉米筒子骨湯的做法步驟

• 1、湯煲加水，慢火預熱，放入生薑片。另外一個鍋把骨頭焯水去沫，煮開涼水衝淨，放入湯煲，轉大火。

• 2、大火煮開後轉中火，放入玉米段。煮開後，轉小火慢燉。

• 3、加鹽，放入胡蘿蔔塊，繼續小火燉，半小時起鍋。

小竅門

1、筒骨油少，也可以改為小排或者扇骨，味道都不錯。
2、生薑去腥，玉米胡蘿蔔都是甜的口感，玉米建議嫩玉米不要糯玉米。
3、起鍋的時候也可以加入適量黑胡椒粉。