當前位置:味味甜 >

關於燜燒苕粉怎麼做的餐飲百科

燜燒苕粉怎麼做-燜燒苕粉的做法
  • 燜燒苕粉怎麼做-燜燒苕粉的做法

  • 食材明細主料寬苕粉(適量)肥豬肉(適量)輔料生薑(適量)大蒜(適量)尖椒(適量)味極鮮(適量)料酒(適量)白醋(適量)老抽(適量)中辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燜燒苕粉的做法步驟1、準備所有食材。2、寬苕粉用熱水泡軟。3、熱鍋加油放入肥豬肉炸呈金黃色出油。4、加生薑大蒜尖椒料酒醬油炒香。...
  • 31548
酸菜苕粉肉絲怎麼做-酸菜苕粉肉絲的做法
  • 酸菜苕粉肉絲怎麼做-酸菜苕粉肉絲的做法

  • “這道“泡菜苕粉肉絲”,是最市民的小菜,它先是從大排檔流行起來,用地道的四川泡菜切成絲,加入幹辣椒,與肉絲煸炒,後加入紅薯粉一同炒制後,紅薯粉會吸收泡菜的酸辣味,變得非常有韌性。由於這道菜非常適合湖北人口味人,味道偏辣,且價格低廉,製作方便,也很下飯,所以一經推出,非常受到湖北...
  • 8071
苕粉加盟店費多少
  • 苕粉加盟店費多少

  • 苕粉是一種組要成分是澱粉的粗糧製品,營養價值高有促進消化的功能,苕粉外觀精緻烹製手法多樣,是一種廣受喜愛的食品。苕粉是市面上常見的一種烹煮材料,銷量很大受到很多食客的喜愛,是居家必備的食材之一。市場上有很多品牌的苕粉,但是質量良莠不齊較難辨認,看準苕粉加盟這個商機...
  • 13042
紅苕涼粉的做法 自制爽口涼粉 紅苕涼粉怎麼做
  • 紅苕涼粉的做法 自制爽口涼粉 紅苕涼粉怎麼做

  • 食材明細主料紅苕澱粉(適量)水(適量)大蒜(適量)紅椒(適量)香葱(適量)酸辣(口味)調味(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅苕涼粉的做法步驟1、將紅苕澱粉與涼水以1::5至1:7的比例充分攪拌均勻,用過濾網濾去硬渣。2、將配好的水澱粉倒入鍋內,以中火由慢到快的方式不停攪拌,至其透明冒泡時關火。3、趁熱...
  • 21424
寬粉和苕粉有什麼區別
  • 寬粉和苕粉有什麼區別

  • 我們在吃火鍋的時候都喜歡加入一些粉條,你都喜歡添加一些什麼粉條呢?你知道粉條和粉條的區別嗎?下面就由我來給大家介紹兩款粉條寬粉和苕粉,解決寬粉和苕粉有什麼區別這一問題。寬粉和苕粉有什麼區別寬粉和苕粉的區別主要在於形狀和工藝,其最主要的區別還是形狀,寬粉的形狀寬...
  • 19589
苕粉煮多久及做法
  • 苕粉煮多久及做法

  • 苕粉其實是用紅苕磨成粉,然後再加工製成的。紅苕一般是種在丘陵地區。當然,有些平原地帶也會有種植。不過,在丘陵地帶的紅苕做出來的苕粉會好吃一些,口味更好。因為獨特的製做方法,很多人對苕粉也情有獨鍾,因為它還可有有不同的做法。一、苕粉煮多久一般來説,苕粉是乾的,需要提前...
  • 24576
紅燒苕粉肉怎麼做-紅燒苕粉肉的做法
  • 紅燒苕粉肉怎麼做-紅燒苕粉肉的做法

  • “這是湖北大冶的一道招牌美食,Q彈性極強,很誘惑人的食慾哦,説是苕粉肉其實是將苕粉做出了肉的味道,甚至比肉更有魅力哦……”食材明細主料苕粉(70克)輔料現紅燒肉(半盤)大葱(半根)鹽(少許)食用油(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)紅燒苕粉肉的做法步驟1、備好食材2、將大葱洗淨,...
  • 14326
肉絲炒苕粉怎麼做-肉絲炒苕粉的做法
  • 肉絲炒苕粉怎麼做-肉絲炒苕粉的做法

  • “看着這個菜名“肉絲炒苕粉”,很多朋友對這“苕粉”覺得很陌生,但是提到它的大名,紅薯,大家就都明白了,也有地方還有叫甘薯,地瓜,山芋。。。但它在湖北,我們都直接稱它為“苕粉”。由於它比普通的粉條更為Q彈嫩滑,且耐煮,因此很受湖北人的歡迎,特別是在冬天,我們常常用在火鍋中實用...
  • 28788
勾芡用麪粉還是苕粉
  • 勾芡用麪粉還是苕粉

  • 苕粉。日常生活中,用於勾芡的主要是澱粉類,包括玉米粉,苕粉等生粉,因為它們黏度高,穩定性好,更適宜於上漿勾芡。這樣一來食物的口感嫩滑,且更利於鎖住食物表面的調料味道,從而使食物咀嚼起來更加美味可口;而麪粉不易凝膠,所以只可用來做麪食之類的食品。...
  • 27234
加盟苕粉哪家好
  • 加盟苕粉哪家好

  • 相信有很多人喜歡吃苕粉嗎?苕粉也稱紅薯粉,它是小編最愛的粉類麪食了。因為它的只要含量是澱粉,是粗糧製品,所以對人體是非常好的,經常使用有利於營養均衡,增進腸道蠕動,有利於通便,它的做法也是多種多樣,無論是泡水涼拌還是煮熟炒吃都是非常美味。如此美味的食物,在餐飲市場上的發...
  • 24434
泡菜苕粉肉絲的做法 下飯佳品☞泡菜苕粉肉絲 泡菜苕粉肉絲怎麼做
  • 泡菜苕粉肉絲的做法 下飯佳品☞泡菜苕粉肉絲 泡菜苕粉肉絲怎麼做

  • “用自己做的四川泡菜,紅皮蘿蔔、包菜、紅泡椒都很好。酸辣開胃,口感脆生,色澤鮮亮,香味撲鼻。炒紅薯粉,即可當主食,又可當菜。”食材明細主料紅薯粉(一卷)泡菜(一碗)裏脊肉(一塊)輔料小葱(適量)泡蒜(適量)泡姜(適量)豆瓣醬(適量)香醋(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)生粉(適量)黑胡椒(適量)酸辣(口味...
  • 6036
酸包菜炒苕粉怎麼做-酸包菜炒苕粉的做法
  • 酸包菜炒苕粉怎麼做-酸包菜炒苕粉的做法

  • 食材明細主料酸包菜(適量)大蒜(適量)紅椒(適量)蒜(適量)輔料醬油(適量)味精(適量)油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸包菜炒苕粉的做法步驟1、食材洗淨備用.2、紅椒,大蒜,蒜頭,酸包菜切好.3、鍋放冷水放苕粉煮一下.4、瀝起過涼水.5、鍋放油放,蒜粒紅椒煸香.6、然後放入...
  • 14925
泡菜苕粉肉絲怎麼做-泡菜苕粉肉絲的做法
  • 泡菜苕粉肉絲怎麼做-泡菜苕粉肉絲的做法

  • 食材明細主料粉條(一卷)瘦肉(適量)泡菜(一把)幹辣椒(六粒)小葱(適量)蒜瓣(適量)調料生抽(一勺)鹽(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)泡菜苕粉肉絲的做法步驟1、準備一卷粉條開水泡開。2、瘦肉提前切成條狀少許醬油,生薑,澱粉,香油拌勻醃製十分鐘。3、準備好幹辣椒,蒜瓣,葱花。4、抓一點醃...
  • 21804
加盟苕粉店怎麼樣?
  • 加盟苕粉店怎麼樣?

  • 有一種傳統的食材,流傳了上千年,深的廣大吃貨的喜愛,那就是本文為大家介紹的苕粉。苕粉是經過純手工打造的,口感外滑裏嫩,久煮不斷,其味美、湯鮮、還健康。對於吃貨們來説,苕粉是個非常棒的選擇!現在市場上的苕粉連鎖加盟品牌越來越多了,如此看來,加盟苕粉店也是個不錯的賺錢方法。...
  • 28397
肉末苕粉怎麼做-肉末苕粉的做法
  • 肉末苕粉怎麼做-肉末苕粉的做法

  • 食材明細主料苕粉(適量)瘦肉(適量)輔料老乾媽豆豉醬(適量)鹽(適量)生抽(適量)蒜瓣(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末苕粉的做法步驟1、鍋裏燒開水,放入苕粉煮開後再煮約1到2分鐘。2、苕粉煮軟後瀝起在涼水裏過一下。3、瀝水。4、蒜切末。5、鍋裏倒油燒熱,將切好的瘦肉末和蒜...
  • 15148
火鍋肉丸子煮苕粉怎麼做-火鍋肉丸子煮苕粉的做法
  • 火鍋肉丸子煮苕粉怎麼做-火鍋肉丸子煮苕粉的做法

  • “麻辣開胃。”食材明細主料肉丸子(8個)苕粉(100g)輔料金針菇(100g)調料鹽(適量)麻辣火鍋料(50g)醋(2勺)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)火鍋肉丸子煮苕粉的做法步驟1、清水中放入50克火鍋料煮。2、加入肉丸子一起燒開。3、放入苕粉一起煮。4、煮開後,放入金針菇一起煮。5、金針菇煮...
  • 9587
紅苕粉怎麼吃
  • 紅苕粉怎麼吃

  • 煮着吃。紅苕粉可以加生菜,油菜,豆腐,蝦丸等各種小吃,用開水大火煮15分鐘。煮熟之後放醋,醬油,雞精,香油等各種調料,按照自己喜歡的味道調好即可使用。用以上步驟做成的酸辣苕粉,是一種很知名的地方小吃,味美色香,深受大眾喜愛。紅苕粉不僅可以煮着吃,也可以涮火鍋。...
  • 27686
麻辣鮮香苕粉怎麼做-麻辣鮮香苕粉的做法
  • 麻辣鮮香苕粉怎麼做-麻辣鮮香苕粉的做法

  • 食材明細主料青菜(適量)金針菇(50g)苕粉(150g)牛肉(20g)輔料豆豉(適量)大葱(半截)泡椒(2個)辣椒麪(1勺)蒜(2瓣)芹菜(適量)青椒(2根)花生米(適量)豆瓣醬(1勺)醬油(適量)姜(一小塊)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣鮮香苕粉的做法步驟1、苕皮提前泡一夜,用開水煮10分鐘左右2、用涼水浸泡3、姜蒜切片,青...
  • 11783
苕粉肉怎麼做-苕粉肉的做法
  • 苕粉肉怎麼做-苕粉肉的做法

  • 食材明細主料紅薯粉(200g)輔料清水(200g)植物油(適量)調料鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)苕粉肉的做法步驟1、取紅薯粉。2、與清水混合均勻,加鹽再攪拌均勻。3、鍋預熱,放油,油熱改小火。4、倒入紅薯粉液體,不停攪拌。5、並壓扁。6、注意翻面,壓扁。7、一直要煎到全部透明,...
  • 22517
泡菜苕粉肉絲餡餅怎麼做-泡菜苕粉肉絲餡餅的做法
  • 泡菜苕粉肉絲餡餅怎麼做-泡菜苕粉肉絲餡餅的做法

  • “餡餅,我喜歡用各種不同風味的菜蔬做餡料。這次做餡餅,用開水燙的麪粉,做出來的餡餅,餡料有滋有味,餅皮油亮酥脆柔軟好吃···”食材明細主料麪粉(440克)苕粉(100克)豬肉(200克)醋泡包菜梗(100克)輔料青椒(適量)胡椒(適量)蒜瓣(4瓣)配料食油(2茶匙)鹽(適量)酸辣(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)泡...
  • 27620
四川苕粉加盟店怎麼樣
  • 四川苕粉加盟店怎麼樣

  • 四川苕粉大家有沒有聽説過呢?大多數的年輕人紛紛舉起了自己的大拇指,為它點贊,沒錯,小編也被它的味道深深吸引着,苕粉的湯汁主要是以麻辣為主的,很符合現在年輕人的口味,不能吃辣的吃過它後也會愛上的,雖然是麻辣,但麻辣程度是可以自行選擇的,微辣、中辣、特辣、爆辣等等,苕粉現在的...
  • 25991
酸菜苕粉的做法 【川菜】——酸菜苕粉 酸菜苕粉怎麼做
  • 酸菜苕粉的做法 【川菜】——酸菜苕粉 酸菜苕粉怎麼做

  • “這是我特別愛吃的菜,特別開胃,可以當主食來吃了,雖然它看上去其貌不揚,但是還是挺可愛的!酸辣過癮!”食材明細主料寬苕粉(400克)輔料泡酸菜(1袋)幹辣椒(適量)花椒(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)料酒(適量)味精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜苕粉的做法步驟1、適量的幹辣...
  • 8724
酸菜苕粉亂燉怎麼做-酸菜苕粉亂燉的做法
  • 酸菜苕粉亂燉怎麼做-酸菜苕粉亂燉的做法

  • “酸菜的酸辣完美地融入苕粉和各種配菜中,即可下飯,更可以直接當做飯吃哦!”食材明細主料苕粉(500g)輔料幹木耳(20g)牛肉丸(100g)蝦餃(100g)脆皮腸(100g)魚豆腐(100g)調料酸菜(200g)葱段(1勺)鹽(適量)蒜片(1勺)酸鹹(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸菜苕粉亂燉的做法步驟1、木耳和苕粉用温水泡發後...
  • 5370
川粉苕皮寬粉有區別嗎
  • 川粉苕皮寬粉有區別嗎

  • 有一定區別。川粉主要用普通番薯製成,顏色較淺,形狀較窄。寬粉主要用紅薯製作,顏色較深,比較寬。而苕粉比寬粉略窄,同樣是用番薯製作而成。在口感上,這三種粉都差不多,爽口彈牙,十分勁道,三者做法也不相同,苕皮通常烤制食用,寬粉煮制食用。...
  • 10777
苕粉加盟哪家好
  • 苕粉加盟哪家好

  • 大家看到苕粉這個名字可能覺得很陌生,認為自己沒有吃過,其實苕粉就是我們平常經常使用的紅薯粉,就是使用優質的紅薯,經過各種工藝進行加工而成的。苕粉的食用方式很多,翻炒,煲湯都很美味,如今苕粉已經成為一種家常食物,經常食用可以促進腸胃蠕動,保證人體的健康。在我們各家各户,無...
  • 6771
專題