![脆口馬蘭頭怎麼做-脆口馬蘭頭的做法]( "脆口馬蘭頭怎麼做-脆口馬蘭頭的做法")
- “同學送了我她自己種的馬蘭頭，於是便有了這道菜。春季的馬蘭頭長得很快，嫩嫩的，吃它正當時！”食材明細主料馬蘭頭（100g）香乾（200g）春筍（100g）輔料食用油（適量）食鹽（少許）味精（少許）老酒（1匙）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）脆口馬蘭頭的做法步驟1、馬蘭頭清洗乾淨，擇去老枝。春筍切丁，五香...
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![馬蘭窩窩頭怎麼做-馬蘭窩窩頭的做法]( "馬蘭窩窩頭怎麼做-馬蘭窩窩頭的做法")
- “來崑山第一次見到馬蘭頭，這種野菜好像在南方比較多，我們老家沒有，突發奇想就做了一玉米麪的馬蘭頭窩窩頭，因為小的時候在家裏，我媽喜歡用紅薯葉做窩窩頭，紅薯葉的清香，加上面粉的軟韌，那種回味記憶猶新，馬蘭頭有着紅薯葉不一樣的清香，我喜歡吃粗糧，所以加了玉米粉，馬蘭頭加上玉米粉...
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![百葉馬蘭頭怎麼做-百葉馬蘭頭的做法]( "百葉馬蘭頭怎麼做-百葉馬蘭頭的做法")
- “本來是要做香乾馬蘭頭的，有人忘記給我買香乾了，百葉來湊個數，也挺好吃的。”食材明細主料馬蘭頭（500g）百葉（100g）輔料油（半鍋鏟）生抽（10g）鹽（3g）糖（1g）芝麻油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）百葉馬蘭頭的做法步驟1、百葉用開水燙一下，取出瀝乾水分後切丁。2、馬蘭頭洗乾淨。鍋裏...
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![馬蘭頭小炒怎麼做-馬蘭頭小炒的做法]( "馬蘭頭小炒怎麼做-馬蘭頭小炒的做法")
- “馬蘭頭又名馬蘭、紅梗菜、雞兒腸、田邊菊、紫菊、螃蜞頭草等，屬菊科馬蘭屬多年生草本植物。馬蘭中含有多種營養成分，豐富的礦質元素和維生素及β-胡蘿蔔素，17種以上氨基酸，其中7種為人體必需。春天正是馬蘭上市的美好時光，現摘的野菜非常的鮮嫩美味，每次野菜上市的時候我都會...
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![馬蘭頭蛋湯怎麼做-馬蘭頭蛋湯的做法]( "馬蘭頭蛋湯怎麼做-馬蘭頭蛋湯的做法")
- “用的鴿子湯做的，相當於用高湯做的，味道相當好。”食材明細主料馬蘭頭（一小把）烏雞蛋（1個）輔料鴿子湯（2湯勺）調料食鹽（小許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）馬蘭頭蛋湯的做法步驟1、馬蘭頭摘洗乾淨。2、取一小把切末。3、燉好的鴿子湯取兩湯勺。4、放鍋裏，放馬蘭頭，煮開鍋。5、雞...
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![辣炒馬蘭頭怎麼做-辣炒馬蘭頭的做法]( "辣炒馬蘭頭怎麼做-辣炒馬蘭頭的做法")
- “脆嫩，麻辣鮮香，超下飯😋😍”食材明細主料馬蘭頭（適量）輔料玉米油（適量）蒜片（適量）花椒（適量）鹽（適量）雞精（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒馬蘭頭的做法步驟1、馬蘭頭適量洗淨。2、蒜切片，乾紅辣椒掰段，花椒適量多幾粒。3、鍋內適量油燒熱，蒜片炒香炒微黃，再放乾紅辣椒花椒炒...
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![清炒馬蘭頭怎麼做-清炒馬蘭頭的做法]( "清炒馬蘭頭怎麼做-清炒馬蘭頭的做法")
- 食材明細主料馬蘭頭（適量）輔料稻米油（適量）鹽（適量）雞精（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清炒馬蘭頭的做法步驟1、馬蘭頭擇洗乾淨瀝乾備用。2、切成小段備用。3、熱鍋入油，放入馬蘭頭大火翻炒至變色，加入適量鹽，雞精炒熟即可。4、出鍋裝盤。5、成品圖。6、成品圖。小竅門馬蘭...
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![涼拌馬蘭頭怎麼做-涼拌馬蘭頭的做法]( "涼拌馬蘭頭怎麼做-涼拌馬蘭頭的做法")
- 食材明細主料馬蘭頭（150g.）輔料五香茶幹（一塊）調料鹽（小許）生抽（適量）麻油（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌馬蘭頭的做法步驟1、到野外採馬蘭頭。2、才回來的馬蘭頭用清水洗乾淨。3、洗乾淨的馬蘭頭，準備用水抄一下，水燒沸，加點鹽，油。4、超過的馬蘭頭用涼水過一下，用手把...
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![炒馬蘭頭怎麼做-炒馬蘭頭的做法]( "炒馬蘭頭怎麼做-炒馬蘭頭的做法")
- 食材明細主料馬蘭頭（適量）輔料大蒜（適量）幹辣椒（適量）調料黃酒（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒馬蘭頭的做法步驟1、馬蘭頭清洗乾淨。2、水開放一點點小蘇打，放馬蘭頭焯水。3、焯水的馬蘭頭放在冷水中多衝洗幾次。4、起鍋熱油。5、倒入馬蘭頭蒜還有幹辣椒，一起放進...
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![拌馬蘭頭的做法 春季時令菜——拌馬蘭頭 拌馬蘭頭怎麼做]( "拌馬蘭頭的做法 春季時令菜——拌馬蘭頭 拌馬蘭頭怎麼做")
- “馬蘭頭，別名：雞兒腸、階前菊、紫菊、馬郎頭、路邊菊、竹節草、馬蘭菊、魚鰍串、紅梗菜等。馬蘭頭味辛，性涼；歸肝、胃、肺經；具有涼血止血，清熱利濕，解毒消腫的功效；主治吐血，衄血，崩漏，紫癜，創傷出血，黃疸，瀉痢，水腫，淋濁，感冒，咳嗽，咽痛喉痺，癰腫痔瘡，丹毒，小兒疳積。一般人均可食用。孕婦慎...
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![蠔油馬蘭頭怎麼做-蠔油馬蘭頭的做法]( "蠔油馬蘭頭怎麼做-蠔油馬蘭頭的做法")
- “菜色瑩綠，鹹鮮適口，馬蘭頭有一股濃郁的香味兒，好吃😋。”食材明細主料馬蘭頭（適量）輔料玉米油（適量）葱（適量）花椒（適量）鹽（適量）蠔油（適量）生抽（一點）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油馬蘭頭的做法步驟1、馬蘭頭洗淨。2、開水焯至變綠撈出。3、鍋內適量油燒熱，葱蒜，八角炒香。4...
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![蒜泥馬蘭頭怎麼做-蒜泥馬蘭頭的做法]( "蒜泥馬蘭頭怎麼做-蒜泥馬蘭頭的做法")
- “馬蘭頭含有豐富的礦質元素和維生素及β-胡蘿蔔素，17種以上氨基酸，其中7種為人體必需。其中鉀含量是普通蔬菜的20倍，與一般蔬菜相比，其Se、Zn、Mg、Ca含量更豐富。馬蘭頭維生素A的含量超過番茄，維生素A有抑制肺、肝中的致癌物質苯並芘的氧化而起防癌作用。馬蘭頭維生素C含量...
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![馬蘭頭的做法 馬蘭頭——野菜的季節 馬蘭頭怎麼做]( "馬蘭頭的做法 馬蘭頭——野菜的季節 馬蘭頭怎麼做")
- “又一年的春天來了，這個時候是有我最愛的野菜——馬蘭頭，曾幾何時，和朋友一起去野外踏青，更多的是為了去採馬蘭頭，帶上剪刀，騎着自行車去找，去採。而如今，馬蘭頭也可以自己種了，菜場裏賣的明顯有人工種植的味道了。只是我還是非常懷念野外的。也還好，我婆家在農村，她去幫我採了，洗好...
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![涼拌馬蘭頭的做法 野菜--馬蘭頭 涼拌馬蘭頭怎麼做]( "涼拌馬蘭頭的做法 野菜--馬蘭頭 涼拌馬蘭頭怎麼做")
- “野菜馬蘭頭我們這樣叫--餘秋轉因為它不但味道很好，方便易食，只需要用開水燙一下再涼拌或是炒一下就能夠食用，而且它還有着清熱解毒的功效。這種野菜很春天漲勢喜人，到處都可以看見。所以採摘的人也多。”食材明細主料馬蘭頭（200克）輔料生抽（1勺）蒜（1個）香油（1勺）紅椒油（1勺）米醋（1勺）微...
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![蒜香馬蘭頭怎麼做-蒜香馬蘭頭的做法]( "蒜香馬蘭頭怎麼做-蒜香馬蘭頭的做法")
- 食材明細主料馬蘭頭（適量）輔料蒜（兩瓣）油（少許）鹽（少許）雞精（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜香馬蘭頭的做法步驟1、馬蘭頭洗淨瀝乾水份2、蒜瓣去皮切片3、鍋熱倒入油加入蒜片爆香4、放入馬蘭頭翻炒5、快速炒熟加鹽雞精調味關火6、裝盤即可食用...
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![馬蘭頭炒蛋怎麼做-馬蘭頭炒蛋的做法]( "馬蘭頭炒蛋怎麼做-馬蘭頭炒蛋的做法")
- “同學給了我一大叢的馬蘭頭，我把它們種在龍眼樹下，今年春天在家也能吃上自己種的馬蘭頭了！”食材明細主料馬蘭頭（適量）土雞蛋（2個）輔料鹽（適量）豬油（1匙）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）馬蘭頭炒蛋的做法步驟1、一小把馬蘭頭洗浄。2、鍋中清水煮開，放少許鹽和幾滴食用油，下馬蘭頭煮...
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![馬蘭頭拌春筍的做法 滿口都是春天的味道/馬蘭頭拌春筍 馬蘭頭拌春筍怎麼做]( "馬蘭頭拌春筍的做法 滿口都是春天的味道/馬蘭頭拌春筍 馬蘭頭拌春筍怎麼做")
- “春已至，花已開，對於吃客來説，春天的“鮮”美，沒有誰比味蕾記得更清楚。菜場裏的綠油油的韭菜，薺菜，馬蘭頭，枸杞頭，春筍等等各種野菜相繼鋪滿了菜場。而春日限定的時令菜就要數春筍和馬蘭頭啦……”食材明細主料馬蘭頭（300g）春筍（3只）輔料海蔘（1只（即食））調料花生油（1勺）藤椒油（1g）鹽和雞精（...
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![馬蘭頭青團怎麼做-馬蘭頭青團的做法]( "馬蘭頭青團怎麼做-馬蘭頭青團的做法")
- “今年算是要徹底解鎖青團了，馬蘭頭青團應該是最經典的一款，在江南這個食材易得，但是廣東這邊不怎麼吃這個菜。還好，有萬能的淘寶，在網上買了兩斤，嚐嚐鮮。今天的皮沒有用艾葉，而是直接用的馬蘭頭。嘗過之後，個人覺得，馬蘭頭可能真的不是很吃的慣，但是那個味道讓我想起了小時候家裏...
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![脆皮幹馬蘭頭怎麼做-脆皮幹馬蘭頭的做法]( "脆皮幹馬蘭頭怎麼做-脆皮幹馬蘭頭的做法")
- “馬蘭頭，當令的野蔬。具有清熱利濕、止痢、消炎、解毒等功效。馬蘭頭營養豐富，其中鉀含量是普通蔬菜的20倍，與一般蔬菜相比，其鋅、鎂、鈣等含量更豐富。蘭頭可涼拌、可熱炒，味道都很贊，我們家做得最多的就是這道脆皮幹馬蘭頭。”食材明細主料馬蘭頭（500克）脆皮幹（1塊）輔料鹽（少許）生...
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![蒜香馬蘭頭的做法 春滋味~蒜香馬蘭頭 蒜香馬蘭頭怎麼做]( "蒜香馬蘭頭的做法 春滋味~蒜香馬蘭頭 蒜香馬蘭頭怎麼做")
- 食材明細主料馬蘭頭（適量）蒜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蒜香馬蘭頭的做法步驟1、採摘的鮮嫩馬蘭頭。2、馬蘭頭洗淨，沸水下鍋焯水，撈出過涼水。3、馬蘭頭切細，蒜瓣壓扁切碎。4、鍋中放油，小火煸香蒜末。5、放入馬蘭頭翻炒，加鹽、蠔油調味炒勻...
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![馬蘭頭的做法 天然抗生素-馬蘭頭 馬蘭頭怎麼做]( "馬蘭頭的做法 天然抗生素-馬蘭頭 馬蘭頭怎麼做")
- “小時候總是缺吃少喝的，每到三月後老媽就會弄點馬蘭頭什麼的炒炒給我們吃，我是不喜歡吃的，總覺得好苦，沒油，就想吃肉啊，然後不知道誰説吃多可以止血，我怕流鼻血，也硬着頭皮吃了不少。時過境遷，現在生活水平提高了，吃膩了大魚大肉，又懷念起那種野菜的味道了，3月底時，閒的時候出去和大...
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![清拌馬蘭頭怎麼做-清拌馬蘭頭的做法]( "清拌馬蘭頭怎麼做-清拌馬蘭頭的做法")
- 食材明細主料馬蘭頭（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）麻油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清拌馬蘭頭的做法步驟1、馬蘭頭洗淨用開水燙一下。2、撈出瀝乾水分切碎。3、加入鹽、生抽和麻油拌勻即可。4、成品。...
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![清香馬蘭頭怎麼做-清香馬蘭頭的做法]( "清香馬蘭頭怎麼做-清香馬蘭頭的做法")
- “一次公司聚餐於蘇州渭塘酒家，大Boss買單，這飯店主營蘇幫菜系，不太適合我的口味。不過免費的還好，哈哈。蘇幫菜一般都是清蒸，煮，紅燒，甜，不辣。已經準備好沒有什麼好吃的準備了，席間，上了一盤清香馬蘭頭，嚐了下，真不錯，清新淡雅，加上剛好的小磨香油配搭，大出乎我對此菜的初步判斷！於是狂...
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![素拌馬蘭頭怎麼做-素拌馬蘭頭的做法]( "素拌馬蘭頭怎麼做-素拌馬蘭頭的做法")
- 食材明細主料馬蘭頭（300g）輔料胡蘿蔔（小半根）香乾（3塊）調料食鹽（適量）雞精（適量）麻油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）素拌馬蘭頭的做法步驟1、食材，新鮮洗淨的馬蘭頭。2、胡蘿蔔切碎丁，香乾也切碎粒。3、起鍋燒水放點鹽和油，下入馬蘭頭燙熟。4、撈出晾涼。5、切碎。6、把食材全...
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![蒜蓉馬蘭頭怎麼做-蒜蓉馬蘭頭的做法]( "蒜蓉馬蘭頭怎麼做-蒜蓉馬蘭頭的做法")
- “帶着小朋友體驗我們小時候的樂趣，到田野裏挖野菜，小朋友玩的不亦樂乎！現在不像我們那時，沒有水泥地，到處都是田野和莊稼，一到春天，放眼望去，紫紅色一片，那是紫雲英！特別特別美！如今，連馬蘭頭都很少很少，挖了大半天就這麼點，不過小人還是在大自然中快樂的揮灑着童年！值了！”食材明細主料...
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味味甜
