素炒瓠子的做法 【粵菜】素炒瓠子 素炒瓠子怎麼做
- 素菜
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食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
素炒瓠子的做法步驟
1、材料圖:瓠子、蒜頭。
2、適量薄荷,洗淨備用。
3、瓠子刨去外皮,洗淨。
4、將瓠子切成薄片。
5、鍋中熱油,倒入蒜蓉煸出香味,再倒入瓠子翻炒。
6、鍋熱下適量水翻炒,炒至瓠子微軟下適量鹽。
7、起鍋前下適量豬油、薄荷即可。
小竅門
這是一道很清新的菜,建議最好不放辣椒、姜之類的調料,以免掩蓋了瓠子清甜的味道!
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