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番茄紅燒茄盒怎麼做-番茄紅燒茄盒的做法

番茄紅燒茄盒怎麼做-番茄紅燒茄盒的做法

番茄紅燒茄盒的做法 番茄紅燒茄盒怎麼做

食材明細

主料
  • 番茄 (2)
  • 茄子 (1)
  • 肉餡 (小半碗)
輔料
  • (適量)
  • (適量)
  • 薑末 (適量)
配料
  • (適量)
  • (適量)
  • 蠔油 (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

番茄紅燒茄盒的做法步驟

  • 番茄紅燒茄盒的做法 番茄紅燒茄盒怎麼做 第2張

    1、加入葱薑末白胡椒粉辦好肉餡。可以適量加些蔬菜我家了蘆筍

  • 番茄紅燒茄盒的做法 番茄紅燒茄盒怎麼做 第3張

    2、茄子切塊加入肉餡

  • 番茄紅燒茄盒的做法 番茄紅燒茄盒怎麼做 第4張

    3、茄塊擺盤,好像小小三明治喔

  • 番茄紅燒茄盒的做法 番茄紅燒茄盒怎麼做 第5張

    4、逐個裹層面糊,可以防止茄子吸入太多油而且茄子不會散

  • 番茄紅燒茄盒的做法 番茄紅燒茄盒怎麼做 第6張

    5、放入油鍋中炸,小火炸至定型撈出,開大火重新倒入茄子炸至金黃色撈出

  • 番茄紅燒茄盒的做法 番茄紅燒茄盒怎麼做 第7張

    6、炸好的茄子放着備用

  • 番茄紅燒茄盒的做法 番茄紅燒茄盒怎麼做 第8張

    7、加入葱薑蒜炒香加入番茄煸炒,然後加入少量開水燉,期間加入蠔油老抽白胡椒粉調味。推薦用新鮮番茄代替番茄醬,有自然的味道

  • 番茄紅燒茄盒的做法 番茄紅燒茄盒怎麼做 第9張

    8、加入茄子燉一分鐘,關火加鹽

  • 番茄紅燒茄盒的做法 番茄紅燒茄盒怎麼做 第10張

    9、好吃的燉茄盒就出鍋了

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