段段子姜鴨怎麼做-段段子姜鴨的做法
- 熱菜
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食材明細
- 麻辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
段段子姜鴨的做法步驟
1、用鹽、酒、薑絲醃製鴨肉半小時
2、將鴨肉大火炒香乾水出油
3、將所有配料切好備用
4、將幹辣椒、花椒等配料炒香,放入子姜同炒
5、放入鴨肉,再放入適量鹽、生抽、老抽、蠔油等炒一分鐘,再放入適量水蓋鍋蓋燜25分鐘左右
6、待收汁後放入蒜葉,出鍋。
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