黑椒裏脊肉怎麼做-黑椒裏脊肉的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黑椒裏脊肉的做法步驟

• 1、裏脊肉切成兩節。

• 2、黑、白胡椒裏和鹽一起碾磨碎，和白芝麻拌勻。烤箱預熱150度。

• 3、炒鍋放油燒熱。裏脊肉均勻地滾上芝麻胡椒鹽，放入鍋裏煎上色。

• 4、放入烤碗裏，放進烤箱。

• 5、烤40-45分鐘至肉中心温度為72度即可。

• 6、烤好的裏脊肉放涼後切成片。

• 7、將黑胡椒汁1湯匙，檸檬汁1湯匙，日式醬油1湯匙放入碗裏拌勻。

• 8、將拌勻的調料均勻地淋入肉裏，用保鮮膜封好，放入冰箱醃製4個小時以上。