祕汁粉絲煲怎麼做-祕汁粉絲煲的做法

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真！記錄生活中的點點滴滴！”

食材明細

• 超辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 神級 （難度）

祕汁粉絲煲的做法步驟

• 1、清水燒至有小氣泡放入花甲大火煮至殼開，撈出來去掉沒有殼的一半沖洗乾淨。

• 2、植物油放入一半蒜小火煸香加入紅辣椒炒幹水分，加入少許鹽、生抽拌勻，蒜蓉辣醬就做好了。

• 3、炒好的蒜蓉辣醬+生抽+蠔油+白糖+3勺清水攪拌均勻。

• 4、提前浸泡好的粉絲平鋪在砂鍋裏。

• 5、放入蒜蓉辣醬。

• 6、蔣花甲平鋪在粉絲上。

• 7、再放一層蒜蓉辣醬。

• 8、加入清水末過花甲2-3釐米，水可以多一點，粉絲超吸水的。

• 9、加入1勺豆瓣醬。

• 10、大火煮滾，撇去浮沫。

• 11、大火🔥煮滾轉小火🔥5-8分鐘，再放一勺蒜蓉辣醬。

• 12、灑上香菜末和鮮香辣蒜香十足！超級過癮哦！

• 13、粉絲吸收了湯汁比花甲還要好吃😋。

• 14、配上豆漿，美美噠！

小竅門

1、豆瓣醬可放不可放根據自己的喜好來。
2、水一次性放足，粉絲超級吸水。