家常燒鰈魚怎麼做-家常燒鰈魚的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
家常燒鰈魚的做法步驟
1、買的冷凍鰈魚段,解凍。加入一勺生抽一勺料酒醃製一會兒
2、葱蒜切片,乾紅辣椒切小段
3、鍋燒熱,放入適量植物油,放入花椒八角爆香
4、放入葱蒜紅辣椒爆香
5、放入鰈魚段,轉小火,以免糊鍋
6、放入適量醋
7、放入適量生抽
8、放入適量料酒
9、加入適量糖,適量鹽,燒開兩分鐘入味
10、加入半小碗温水,大火燒開六七分鐘
11、剩少許湯汁即可關火。時間不能太長,以免鰈魚變老,口感不好。
12、成品圖
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