金針絲瓜怎麼做-金針絲瓜的做法

“金黃色的黃花菜、碧綠的絲瓜，把這兩種時令食材搭配烹製，是一道有着濃郁的清香味的佳餚，並且色澤也比較清新。如果你想減肥、美容，還想美食，就嚐嚐“金針絲瓜”吧。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

金針絲瓜的做法步驟

• 1、主輔料：黃花菜、絲瓜

• 2、把黃花菜焯熟、浸泡1小時以上再用。

• 3、絲瓜洗淨、去皮、切絲。（我用擦板擦的有點太細了。）

• 4、熱油、炒香葱花。

• 5、放入金針（黃花菜）。

• 6、翻炒均勻後，加少許的生抽。

• 7、加適量清水燒製2分鐘。

• 8、放入絲瓜。

• 9、加鹽、味精調味。

• 10、燒製1分鐘即可關火。

• 11、出鍋裝盤，即可上桌。

小竅門

1、黃花菜一定要焯熟、浸泡後再食用。
2、絲瓜的絲不要太細，和黃花菜粗細相仿就可以。