粉絲金針菇蒸蝦怎麼做-粉絲金針菇蒸蝦的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

粉絲金針菇蒸蝦的做法步驟

• 1、草蝦洗淨瀝水；（請忽略牛肉😛）

• 2、蝦剪須取腸開邊（開邊後橫向切幾刀，防止等會蒸的時候捲曲），粉絲泡軟墊底，鋪上金針菇；

• 3、蝦放到金針菇上；

• 4、不粘鍋加三茶匙橄欖油，爆香蒜粒、姜丁、辣椒圈，再放入料酒、醬油、鹽、糖、胡椒粉、水煮開，粉絲吸水，注意料汁不能太少，最後把料汁倒在蝦上；

• 5、上蒸鍋，蒸15分鐘。

小竅門

蒸鍋火力有點小，怕不熟，我多蒸了會兒，結果蒸過了😝，下回再試試蒸15分鐘怎樣；粉絲和金針菇卻好的很，很入味！