肉絲香炒金針菇怎麼做-肉絲香炒金針菇的做法

“金針菇可提高人體免疫力，且味道鮮美”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉絲香炒金針菇的做法步驟

• 1、肉絲加0.5勺鹽、料酒，薑絲攪拌均勻靜置入味15分鐘

• 2、金針菇撕開浸泡後，控幹水切成兩段

• 3、鍋中放入適量色拉油，待油温熱後，倒入肉絲爆炒一下，盛出備用

• 4、再起油鍋，倒入金針菇加鹽翻炒片刻後，加入肉絲繼續翻炒，即可出鍋，出鍋後撒上大蒜葉即可享用。

• 5、金針菇是菌類，本身就有鮮味，所以不要再加雞精了，一樣鮮美無比。