美味的菜乾鑲金磚如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

菜乾鑲金磚，一道非常好吃的家常小菜，做法也是非常的簡單，喜歡的小夥伴可以自己動手來做啦，一聽名字就知道這是一道非常有好吃的菜，感覺這菜很富有嘛，平時做給家裏的親戚吃也很不錯，咬下一口真的肉汁飽滿，還有菜乾的入味，再來一碗米粉真的是完美搭配。

主料

白菜乾 ：適量
花肉 ：300

輔料

花雕酒 ：400ml
生抽 ：15ml
老抽 ：5ml
冰糖 ：50
鹽 ：適量
姜 ：10片
大葱 ：半根

具體步驟

1.焯水後的花肉，與花雕酒、生抽、老抽、薑片、大葱、雞粉、鹽、冰糖全部放鍋裏，大火燒開，轉小火，燜60分鐘把花肉翻面，再燜30分鐘後撈起；

2.花肉切塊，不要切到底；

3.把泡了15小時的菜乾切碎，擰乾水，碼在花肉的周邊，把燜花肉的原汁淋上去，鍋裏大火燒開水，放進去小火蒸60分鐘。