山西燴菜怎麼做-山西燴菜的做法
- 熱菜
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“不知不覺立冬啦,廣州的天氣有點反覆,這兩天氣温下降,吃點燴菜很有冬天的感覺”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燴 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
山西燴菜的做法步驟
1、各種材料
2、處理好切成大塊
3、五花肉切成塊
4、粉絲泡好
5、五花肉和大骨焯水
6、骨和肉還有胡蘿蔔土豆大蒜一起放高壓鍋
7、調入鹽、生抽、老抽,料酒,十三香和白糖,胡椒粉拌均,加沒面的水,大火燒開轉小火燉二十分鐘左右
8、香菇和娃娃菜入油鍋翻炒至八成熟
9、和粉絲一起放入燉好的高壓鍋裏,拌均勻
10、蓋上鍋蓋大火燒開即可
11、開鍋後可以嚐嚐味道哦,覺得合適了就可以開吃啦
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