西瓜葡萄凍怎麼做-西瓜葡萄凍的做法
- 甜品
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“三伏天實在是太熱了,總是想吃些冰冰涼涼的。今天買了些無籽的葡萄,品種不錯很甜。於是把西瓜榨汁,搭配葡萄一起做了個果凍。整粒的葡萄放進去,每一口都可以吃到整顆的葡萄。西瓜汁也很甜,這個果凍就是利用了水果本身的甜味,沒有加糖,原汁原味的冰爽,健康的消暑美食。”
食材明細
- 果味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
西瓜葡萄凍的做法步驟
1、西瓜切塊,放入這種簡易的榨汁器中。我懶得用榨汁機,榨完了清洗麻煩,這種小東西,方便好用。
2、榨好的的果汁,籽和肉也分離的很好,
3、網篩過濾一遍,去掉漏進去的渣。
4、把西瓜汁放入容器紅,吉利丁片放入。吉利丁片應該是用冰水泡軟。天熱,我也懶得凍冰水,直接放進去了,
5、小火煮開,同時充分攪拌,讓吉利丁片完全融化
6、果汁稍微晾涼倒入容器中,我裝了兩個容器。
7、無籽葡萄清洗乾淨。最好是無籽的,吃起來方便
8、把葡萄放入果凍液中
9、然後放入冰箱冷藏2小時以上。
10、冷藏後的西瓜葡萄凍,放入温水中稍微泡一下
11、就可以輕鬆倒扣出來。我泡了時間稍微長了,底部倒扣後有一點融化了。
12、還有一盒,我直接挖一勺出來,紅紅的西瓜汁的顏色,很漂亮吧!
小竅門
吉利丁片最好是用2度左右的冷水浸泡至軟,用起來效果更好。
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