葡萄多少度會凍壞

零下。

1、一般大家買回去葡萄後，由於數量較多會選擇冷凍保存，但是如果冷凍的温度過低，葡萄也是會被凍壞的。如果碰到葡萄多，需要保存時，應該將多餘的葡萄放進冰箱進行冷藏，而且最好不要清洗，會容易變質，葡萄的保存温度最好實在零下1度到0度，所以一定要冷藏。並且，冷藏的時間不宜過長，一般為3天到5天，時間太長葡萄也會容易變質。

2、葡萄也可以做成葡萄酒，葡萄酒的保存温度和葡萄不一樣，一般為7度到18度之間，10度是最佳的。如果是在酒窖裏保存，要注意温度的恆定。