車釐子零下幾度會凍壞

零下一度左右。車釐子保存温度在零到四度最佳。車釐子冷藏保存時，需要將其表面水分擦拭乾淨，延長車釐子保存時間，避免其腐爛軟化。成熟的車釐子果皮較薄，清洗時不能長時間浸泡在水中，果皮會出現破裂，影響食用。一般放入鹽水浸泡清洗十分鐘即可撈出。