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關於春筍的的餐飲百科

美味春筍的做法如何做簡單又好吃
  • 美味春筍的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘新鮮春筍味道鮮美可口讓人回味無窮,而且營養價值豐富讓人心動不已。春筍的做法也是多種多樣的,不論是燉湯還是清炒都可以成為家庭裏的美味佳餚。喜愛美食小吃的朋友絕對不能錯過它,多食用還可以清熱降火,有益...
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家常南乳春筍如何做簡單又好吃
  • 家常南乳春筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料春筍:300輔料青葱:2根薑絲:適量食用油:2大勺南乳汁:2大勺黃酒:1大勺鹽:1小勺具體步驟1.春筍去皮焯水後切成滾刀塊,用沸水煮15分鐘後盛出,筍要先煮透再炒,煮的時候要敞開鍋蓋,水裏放些黃酒和鹽。。青葱切3裏面的...
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臘肉春筍的做法如何做簡單又好吃
  • 臘肉春筍的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:25分鐘主料臘肉:1小塊輔料春筍紅尖椒:各2個植物油鹽:適量生抽:1勺雞精:少許香葱:1根具體步驟臘肉清洗乾淨後切成薄片春筍去皮洗淨切成片,紅尖椒洗淨切圈將筍片加鹽焯水後撈出瀝乾水分備用臘肉在沸水中煮10分鐘左右,撈出...
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鱈魚釀春筍如何做簡單又好吃
  • 鱈魚釀春筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料速凍鱈魚肉:80g新鮮春筍:2根(約500g)紹酒:2茶匙(10ml)老薑:1塊(約5g)幹澱粉:4茶匙(20g)蛋清:1/2只鹽:1茶匙(5g)蟹黃:1茶匙(5g)香葱:1棵輔料具體步驟1.將速凍鱈魚肉徹底解凍,再用廚房紙巾吸乾水分,用刀剁成鱈魚肉茸。老薑削去外皮...
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銀芽春筍如何做簡單又好吃-家庭開胃涼拌小菜
  • 銀芽春筍如何做簡單又好吃-家庭開胃涼拌小菜

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料萵筍:1個綠豆芽:1把輔料葱花:適量香菜:適量蒜水:適量鹽巴:少許味精:少量醬油:少許陳醋:適量幹辣椒麪:適量辣椒油(紅油):少許香油:少許花椒粉:少量具體步驟1.將買回來的萵筍去皮洗乾淨(只取杆的部分使用,葉子留着可以做別的...
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沒有酸辣春筍如何做簡單又好吃
  • 沒有酸辣春筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料春筍:適量輔料花椒:適量辣椒:適量白醋:適量鹽:少許糖:適量雞粉:適量具體步驟1.水中放少許鹽,煮開後,放入春筍大約煮五、六分鐘2.撈出春筍,瀝乾水分。3.鍋加熱,倒油,油温後放入花椒榨香。4.花椒出香味而且變黑後,撈出扔...
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可口的春筍的做法如何做簡單又好吃
  • 可口的春筍的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料春筍:適量輔料油鹽:各1勺幹辣椒麪生抽:各半勺獨蒜:半個青椒:1個具體步驟這是我從郊外釆來的春筍,去掉皮燒開水燙一下,再放入清水裏泡一夜取春筍洗淨斜刀切片備用青椒一個蒜頭一個青椒切圈蒜切碎熱鍋放油油開...
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營養春筍的做法如何做簡單又好吃
  • 營養春筍的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘喜歡吃春筍的朋友們,我在這裏告訴大家一款營養春筍的做法。不僅製作簡單方便而且吃起來營養美味!春筍有着消痰、清熱、富含胡蘿蔔素的作用呢!告訴大家一個:筍子是燙過水的,要大火爆炒,時間不宜過長!淡淡的春筍有...
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家常春筍的做法如何做簡單又好吃
  • 家常春筍的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬裏脊肉:200春筍:2根輔料尖椒:2個朝天椒:2個雞蛋清:少許色拉油:適量食鹽:4醬油:適量蒜:5料酒:5具體步驟裏脊肉切成絲,加入少許蛋清、澱粉、料酒、醬油醃製一會。春筍剝去外殼,切成細段,青椒切絲,小紅椒切成小圈。...
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如何做簡單又好吃-美味的簡單春筍的做法
  • 如何做簡單又好吃-美味的簡單春筍的做法

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘美味的簡單春筍的做法,春筍是春天大自然給我們的饋贈,大家都可以享受到的,那麼美味的簡單春筍的做法是怎麼樣的呢,其實最原始的味道是最讓人感歎的,我知道一下的做法,大家跟着食譜來享受這最原始的美味吧,大家加...
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好吃的春筍的做法如何做簡單又好吃
  • 好吃的春筍的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:15分鐘主料臘肉:250春筍:1個輔料姜:2片幹辣椒:2根蒜苗:1根蒜:2辦具體步驟將臘肉切成1公分薄片,蒜苗切斜片,春筍把較老的部分切除,再切成薄片.放入滾水中,加少許鹽,沸水焯燙約2分鐘後取出,幹辣椒姜切絲大蒜切成薄片臘...
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味道不錯的春筍的做法如何做簡單又好吃
  • 味道不錯的春筍的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:15分鐘主料春筍:適量輔料高湯生抽老抽糖鹽醋葱花:各適量具體步驟春筍切滾刀塊入鍋煮開後稍煮幾分鐘,煮去澀味瀝乾水份備用高湯,生抽,老抽,糖,少許鹽和一點點醋調成汁備用。(沒有高湯可以用水代替。醋是調味,只能一點點,不...
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營養的春筍的做法如何做簡單又好吃
  • 營養的春筍的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:15分鐘主料春筍:500輔料糖、醬油、香油:各適量。花椒:10粒,具體步驟將筍肉洗淨,對剖開,用刀拍鬆,切成1.5寸長的段。燒熱鍋,下油至五成熟時,放入花椒粒炸香後撈去,將春筍段入鍋煸炒至色呈微黃時,加入醬油、糖和適量水,用大火...
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和風春筍佐芝麻味噌醬如何做簡單又好吃
  • 和風春筍佐芝麻味噌醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料春筍:50公克芝麻醬:10公克味噌醬:10公克金桔醬:5公克糖:5公克輔料具體步驟1.取一深鍋,加入份量外且可淹過食材的水,放入春筍汆燙後撈起,剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。2.取一碗,倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均...
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春筍吃不完的春筍如何保存
  • 春筍吃不完的春筍如何保存

  • 將春筍的殼去掉,清洗乾淨,對切兩半,放入沸水中,添加兩勺食用鹽,大火煮3-7分鐘,撈出後放在冷水中浸泡,瀝乾表面水分,用保鮮盒密封好,放進冰箱冷藏保存即可。春筍也叫做竹筍、竹萌、生筍等,可以用於製作春筍燉排骨、春筍炒肉、油燜春筍等美食。...
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炒春筍的做法 美味炒春筍 炒春筍怎麼做
  • 炒春筍的做法 美味炒春筍 炒春筍怎麼做

  • “春筍:時令美食。味道清淡鮮嫩,營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素,特別是纖維素含量很高,常食有幫助消化、防止便祕的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。”食材明細主料春筍(一隻)輔料臘肉...
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春筍釀怎麼做-春筍釀的做法
  • 春筍釀怎麼做-春筍釀的做法

  • “春筍味道清淡鮮嫩,營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素,特別是纖維素含量很高,常食有幫助消化、防止便祕的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。”食材明細主料春筍(適量)輔料五花肉(適量)葱(適...
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牛肉春筍的做法 牛肉&春筍 牛肉春筍怎麼做
  • 牛肉春筍的做法 牛肉&春筍 牛肉春筍怎麼做

  • “不知何時開始,我對牛肉不離不棄,每每經過牛肉檔,肯定會情不自禁停下來,而賣牛肉的二話不説馬上能切一塊我滿意的肉!今天老婆説想吃春筍!這最好不過,不用頭痛今天吃什麼了!”食材明細主料牛肉(200g)春筍(一隻)輔料蠔油(適量)花生油(適量)水澱粉(適量)食鹽(適量)醬香(口味)燴(工藝)半小時(耗時)普通...
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春天吃春筍還是冬筍
  • 春天吃春筍還是冬筍

  • 春筍。筍的種類繁多,當然也有春筍和冬筍之分,口味都很清淡。春筍和冬筍都是竹鞭上的筍芽發育而成的,不過在口感上稍有區別。冬筍肉質細密,鮮甜中有一絲澀麻的味道,口感豐富;春筍嫩滑爽口,只是口感沒有冬筍豐富。春天可以吃春筍,這樣既順應季節,又可以嚐到美味。...
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春韭炒春筍怎麼做-春韭炒春筍的做法
  • 春韭炒春筍怎麼做-春韭炒春筍的做法

  • “都説韭菜是冬甜春香。隨着立夏的到來,韭菜最好吃的季節也要過去了。趁這週末有時間,舞抓緊去市場買了一包韭菜回來,和春筍搭配,做一道美味健康的春末菜。”食材明細主料春韭(100g)春筍(300g)輔料鹽(適量)油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)春韭炒春筍的做法步驟1、韭菜切好,...
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油燜春筍的做法 #春日美味#油燜春筍 油燜春筍怎麼做
  • 油燜春筍的做法 #春日美味#油燜春筍 油燜春筍怎麼做

  • ““油燜春筍”是一道特色傳統風味菜餚,屬浙菜系。它選用清明前後出土的嫩春筍,以重油、重糖烹製而成,色澤紅亮,鮮嫩爽口,鮮鹹而帶甜味,百吃不厭。油燜春筍做法眾多,可根據自己的喜好而做。”食材明細主料春筍(350g)輔料葱片(10g)薑片(5g)紅糖(5g,依個人喜好)蒜片(5g)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適...
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炒春筍怎麼做-炒春筍的做法
  • 炒春筍怎麼做-炒春筍的做法

  • “又到了春筍上市季節,喜歡它的鮮嫩爽口,錯過了又得等下一季哦。”食材明細主料鮮筍(適量)五花肉(適量)輔料大蒜葉(2根)調料蠔油(1勺)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒春筍的做法步驟1、炒筍、酸菜類最好吃的方式就是用五花肉來一起炒,那個口感絕了。2、把豬油煉成這樣子就差不多...
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過了這春就沒這筍了!-春筍春筍
  • 過了這春就沒這筍了!-春筍春筍

  • 春筍,在春季是每個家中很常會出現在家中出發的蔬菜,為了讓大家體會到不同的春筍,小編給大家推薦“油燜春筍”這道菜,可能大家會疑惑,春筍還可以油燜嗎?答案是,肯定的,油燜春筍有幾種做法,接下來由小編給大家介紹小編喜歡吃的做法吧,希望大家會喜歡。春筍的做法有哪些油燜春筍一春筍...
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油燜春筍的做法 油燜春筍▼ 油燜春筍怎麼做
  • 油燜春筍的做法 油燜春筍▼ 油燜春筍怎麼做

  • “這個季節吃春筍最好。這種來自山林的極品美味,透着淡淡竹香的清新味道。簡單切段,下油烹製,隨心添加些調味料,即成為一道樸實無華的家常美味。”食材明細主料筍(2個)輔料生抽(5湯匙)白糖(1湯匙)芡汁(少許)香油(少許)鹹甜(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油燜春筍的做法步驟1、筍去殼剖開...
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油燜春筍的做法 嚐鮮無不道春筍--油燜春筍 油燜春筍怎麼做
  • 油燜春筍的做法 嚐鮮無不道春筍--油燜春筍 油燜春筍怎麼做

  • “有人説“筍是江南的特產”,此話當真不假。每逢鮮筍落市的日子,江南人便將這大自然的恩賜虔誠地供上了自己的餐桌。油燜春筍是一道杭州的傳統風味菜,色澤紅亮,鮮嫩爽口,鮮鹹而帶甜味,百吃不厭。這個季節只有用這袋裝春筍替代了,只是這加工的筍總讓人覺得少了幾分原有的味道,比不...
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