春筍吃不完的春筍如何保存

將春筍的殼去掉，清洗乾淨，對切兩半，放入沸水中，添加兩勺食用鹽，大火煮3-7分鐘，撈出後放在冷水中浸泡，瀝乾表面水分，用保鮮盒密封好，放進冰箱冷藏保存即可。春筍也叫做竹筍、竹萌、生筍等，可以用於製作春筍燉排骨、春筍炒肉、油燜春筍等美食。