春筍功效-怎樣保存春筍呢

春筍做出來鮮嫩美味。香脆可口，但是新鮮的春筍保存不了多久，而且只有春天的時候才有。所以呢，人們就開始保存春筍，用來冷藏，這樣不僅好吃，而且易保存，也很美味。所以今天就來教教大家怎樣保存春筍吧，這樣不管在什麼時候都可以吃到好吃的春筍的。

春筍是很多人愛吃的食物，其營養價值高，吃起來可口受歡迎，春筍可以開胃，對於食慾不佳的人來説可以吃春筍開胃，春筍還有降血壓的好處，對人體排毒有好處，有很多人選擇春筍來減肥，同時還養顏，使皮膚看起來白嫩光滑，春筍對人體真是好處多多，吃春筍的保存方法很重要，下面我們來看看小春筍的保存方法。

一、怎樣保存春筍

1、將採摘回來的新鮮春筍外面包裹的老筍葉去掉，嫩嫩的筍葉可以保留。

2、將剝好的春筍放入鍋中，並倒入水將其覆蓋，開火至水開，將春筍焯熟，去水放置盆中讓其慢慢冷卻。

3、用保鮮袋將已冷卻的春筍裝好放入冰箱的冷凍室，就可保持新鮮了。

二、春筍營養價值

1、開胃健脾

春筍中含有一種白色的含氮物質，構成了春筍特有的清香，與各類食材一起烹煮，鮮味更為突出，它能溶於湯汁中，使菜餚更具美味更誘人，有利於食品的攝入，開胃、促消化，對人體起到特殊營養的作用。

2、降三高

春筍低糖、低脂，是“三高”患者的理想食物。春筍中含有的鉀非常豐富，能調節血壓，對於保持血壓健康非常有幫助。

3、通腸排便

春筍性寒通利，含有的植物纖維能增加腸道水分的儲存量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便粘度，有利於糞便排出，能用於治療便祕，和預防結腸癌。

4、排毒保健

春筍含有豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動，能加速膽固醇的代謝，所以能降低血中膽固醇，同時還能減少致癌毒素在腸道內的停留時間。

5、美容護膚

春筍中含有大量的人體所需要的蛋白質、氨基酸、維生素和鈣、磷、鐵，對維持人的皮膚、黏膜和肌肉的營養，保持面部皮膚的細嫩也十分有益。同時春筍中有較多的纖維，在食用過程中能增強人面部肌肉功能，能使微循環血脈流暢，保持黏膜和皮膚的正常生理狀態。

三、提醒

春筍所含的熱量很低，100克春筍只有27卡路里，對於需要減肥的人來説，是一種很好的選擇。春筍還含有豐富的纖維成分，食物中的油脂會不斷地被春筍纖維吸附，隨着廢物排出體外，從而降低胃腸粘膜對脂肪的吸收和蓄積，能幫我們抑制飢餓感，所以吃春筍能達到健身減肥的目的。

怎樣保存春筍，可以選擇冷藏的哦。這樣可以保持新鮮，你如果無聊的話來做一做哦。而且他的功效也很強大。其實之前我一直不太愛吃竹筍，冷藏後反而沒有那麼味道重。做的時候要注意調料不要太重，否則會影響他的味道，今天的介紹就到這裏了。