![肋眼牛排幾分熟好吃？]( "肋眼牛排幾分熟好吃？")
- 西方人都喜歡吃牛排，而且在牛排做的七八分熟的時候便是最美味的，可是並不是所有地方的牛排都是做到七八分熟最合適，那肋眼牛排幾分熟好吃呢?肋眼牛排幾分熟好吃所謂肋眼牛排，這是因為它是牛排在製作之前，從牛的特定的部位取下來的。它是從牛的第六到第十二根肋骨的中間取出來...
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![肋眼牛排燒烤拼盤怎麼做-肋眼牛排燒烤拼盤的做法]( "肋眼牛排燒烤拼盤怎麼做-肋眼牛排燒烤拼盤的做法")
- “蝦和牛排的組合是西式菜品裏的一種創意搭配，蝦肉的嫩滑和牛排的濃郁在口腔中完美融合，搭配香脆煎土豆，豆角與番茄的配菜，這道雙拼給你不一樣的體驗！在我T骨牛排的方子裏，我介紹了專業量級的牛排製作方法。這一次，我介紹給大家一種簡易操作的牛排製作，讓你偷個懶也一樣能做出鮮...
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![簡單烤出鮮嫩多汁的肋眼牛排如何做簡單又好吃]( "簡單烤出鮮嫩多汁的肋眼牛排如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料肋眼牛排：一塊輔料黑胡椒粒：小半勺黃油：20鹽：2具體步驟1.準備原料：肋眼牛排一塊（400克左右），黑胡椒粒小半勺、黃油20克、鹽2克；2.牛排放在保鮮袋裏捶打斷筋，這樣肉會更細嫩，烤的時候不會回縮；3.04.烤箱預熱220度，牛排...
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![有什麼區別-肋眼牛排和西冷牛排哪個好吃]( "有什麼區別-肋眼牛排和西冷牛排哪個好吃")
- 吃牛排的時候大家更注重的是幾分熟更好吃，很少人注意到牛排的種類，其實牛排也是分很多種類的，比如説肋眼牛排，西冷牛排，還有菲力牛排等等，那麼肋眼牛排和西冷牛排哪個好吃呢？一、肋眼牛排和西冷牛排哪個好吃牛排的口感如何，是否好吃，與牛肉的部位有很大的關係，牛肉的所屬部位不同，肉...
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![肋眼牛排和西冷牛排的區別是什麼]( "肋眼牛排和西冷牛排的區別是什麼")
- 部位、外表、口感、熟度等不一樣。肋眼牛排是牛的脊背前部兩側的肉，是靠近牛的第七根肋骨到第十根肋骨之間的肉，而西冷牛排是牛外脊部分的肉。肋眼牛排靠近肋骨，形狀四方的類似於眼睛，肉肥瘦相間，是大理石花紋，所以叫肋眼牛排，西冷牛排的外圈一層白色的肉筋。肋眼牛排脂肪豐富，口...
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![肋眼牛排+蔬菜沙拉如何做簡單又好吃]( "肋眼牛排+蔬菜沙拉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘主料紅洋葱：1個包菜：100肋眼牛排：400胡蘿蔔：2根輔料黑胡椒顆粒：10顆歐芹：10美乃滋：適量橄欖油：適量鹽：適量大蒜：4瓣葡萄酒：50黑胡椒：適量具體步驟1.準備牛排，用廚房紙巾吸乾表面的水分。牛排太濕，我們的醃製汁就很難進入...
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![肋眼牛排和菲力牛排的區別有哪些？]( "肋眼牛排和菲力牛排的區別有哪些？")
- 牛排，雖説看起來比較高檔，但現在很多普通家庭，也都是可以吃得起牛排的。畢竟大家的經濟條件都有了提高，牛排的價格也不再是那麼奢侈。那麼肋眼牛排和菲力牛排的區別有哪些?一起看看吧。肋眼牛排和菲力牛排的區別有哪些1.位置上的區別牛排的種類是有很多的，不過不同的牛排名稱，...
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![西冷牛排和肋眼牛排的區別是什麼]( "西冷牛排和肋眼牛排的區別是什麼")
- 注要材料不一樣、口感不一樣。西冷牛排取自於腰部的脊肉，肋眼牛排則取自於牛肋脊部肋骨間的肉。西冷牛排的口感韌度比較強，吃起來肉質會比較硬，但更加有嚼勁。肋眼牛排口感筋肉焦脆，油花也比較豐富。做好的西冷牛排和肋眼牛排，需要儘快享用，以免影響口感。...
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![碳烤肋眼牛排如何做簡單又好吃]( "碳烤肋眼牛排如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料肋眼牛排：210輔料蜜汁核桃：20特級橄欖油：20ml陳年酒醋：10ml紅葱碎：適量義大利綜合香料：適量羅莎生菜：適量綠捲生菜：適量紅包心菜：適量蘿蔓生菜：適量鹽：適量紅甜椒：適量胡椒：適量黃甜椒：適量具體步驟1.肋眼牛排加少許鹽...
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![西冷和肋眼牛排區別是什麼]( "西冷和肋眼牛排區別是什麼")
- 西冷牛排口感比較有嚼勁，肥瘦相間，汁水也多；肋眼牛排是牛肋脊中間的肋裏脊肉，屬於牛肉中的高檔部分，經過細分之後，外觀看起來四方圓弧狀，由於形狀像眼睛，因此被稱作眼肉，這部分的肉質口感細膩，鮮嫩多汁還夾雜着脂肪，比西冷牛排更有嚼勁。...
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![肋眼牛排和菲力牛排的區別]( "肋眼牛排和菲力牛排的區別")
- 1、位置上的區別。肋眼牛排是牛第六根肋骨至第十二根肋骨中間的肉；菲力牛排是牛身上肉質最嫩的部分。2、口感上的區別。肋眼牛排的肉汁較少，吃起來更加有嚼勁；菲力牛排也叫做嫩牛柳，入口軟嫩，肉汁較多。3、軟硬程度的區別。肋眼牛排的質地較硬，適合牙口的人食用；菲力牛排肉質鬆...
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![肋眼牛排和西冷牛排哪個嫩]( "肋眼牛排和西冷牛排哪個嫩")
- 肋眼牛排。肋眼指的是牛前腰附近上方一塊類似於眼睛的脂肪肉，這塊肉質肥瘦適中，口感細膩鮮嫩，他的市場價值會比西冷牛排高一些，肉質不會像西冷一般緊實但會散發出濃郁牛油和奶香味。西冷牛排指的是牛腰外脊部位的一塊肉，筋力比較強，食用起來口感勁道。...
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![肋眼牛排配高湯蔬菜汁如何做簡單又好吃]( "肋眼牛排配高湯蔬菜汁如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.牛排回到室温，撒上粗鹽黑胡椒橄欖油，靜置5分鐘；切好蔬菜，大蒜拍散2.鍋燒到非常熱開始冒煙，牛排丟進去，每面一分鐘，中途除了翻面不要動牛排手不要賤；牛排煎好後離火，還是別動牛排，放在鍋裏休息5分鐘；此...
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![肋眼牛排怎麼做-肋眼牛排的做法]( "肋眼牛排怎麼做-肋眼牛排的做法")
- “老公休息在家我們就會一起製作美食，去年寶寶還在肚子裏的時候想吃牛排，選了比較嫩的眼肉，調味料也是最簡單的鹽和胡椒，我們總是用最簡單的調味料儘量保持食材的原汁原味。”食材明細主料肋眼牛排（200g）輔料啤酒（1罐）檸檬（4/1個）黑胡椒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度...
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![香煎肋眼牛排如何做簡單又好吃]( "香煎肋眼牛排如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料肋眼牛排：1釐米厚輔料橄欖油：1/2杯迷迭香（選擇性）：少許大蒜：6~8顆紅酒（選擇性）：1/2杯鹽：少許胡椒：適量具體步驟1.)在生牛排上加進鹽、胡椒和香料.2.將2~3湯匙的橄欖油倒進已加熱的煎鍋中.3.大蒜切片並丟入煎鍋，煎至焦...
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![鮮嫩多汁的肋眼牛排如何做簡單又好吃]( "鮮嫩多汁的肋眼牛排如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料肋眼牛排：400輔料黃油：20鹽：2黑胡椒粒：小半勺具體步驟1.準備原料：肋眼牛排一塊（400克左右），黑胡椒粒小半勺、黃油20克、鹽2克；2.牛排放在保鮮袋裏捶打斷筋，這樣肉會更細嫩，烤的時候不會回縮；3.磨些黑胡椒均勻的撒在兩...
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![牛排應該怎麼保存-肋眼和西冷哪個嫩]( "牛排應該怎麼保存-肋眼和西冷哪個嫩")
- 現在除了中餐，也有很多人非常喜歡吃的西餐，其中牛排就屬於西餐的一種。但是牛排的種類也是有很多的，比如説肋眼或者是西冷，那麼有些人就想要問肋眼和西冷哪個嫩？一起來了解下一、肋眼和西冷哪個嫩這兩種牛排到底哪一種比較嫩其實是和它們來自於牛的部位有一定的關係的。西冷這...
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![烤羊肋扇怎麼做-烤羊肋扇的做法]( "烤羊肋扇怎麼做-烤羊肋扇的做法")
- “烤羊肉世界級美食之一，哪裏都有烤羊肉。烤全羊就少了很多了。有興趣的朋友看看，多提寶貴意見。謝謝”食材明細主料羊肉（大概40斤左右（整羊一隻））輔料料酒（適量）燒烤醃漬料（兩包）孜然（少許）茴香（少許）辣椒麪（個人酌情考慮）香菜（一兩）微辣（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）烤羊肋扇的做法步驟1...
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![土豆烤肋排的做法 私家土豆烤肋排 土豆烤肋排怎麼做]( "土豆烤肋排的做法 私家土豆烤肋排 土豆烤肋排怎麼做")
- 食材明細主料肋排（適量）骨肉相連（適量）土豆（適量）輔料迷迭香（少許）老抽（兩勺）蜂蜜（一勺）紅糖（一勺）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）土豆烤肋排的做法步驟1、將肋排洗淨，放入少許迷迭香，用骨肉相連瑪味，放進冰箱過夜。2、領取空碗，放入兩勺老抽，一勺蜂蜜，一勺紅糖，調成蜜汁。3、烤箱220°預熱...
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![牛肋排和牛肋條的區別有哪些]( "牛肋排和牛肋條的區別有哪些")
- 外觀不同、市場價值不同、食用方法不同。從外觀上來看，牛肋條即牛排骨，是牛的兩肋去除骨頭剩下的肉，呈現條狀；而牛肋排是牛骨頭和肉相間的，顏色紅白相間。從市場價值面來説，牛肋排市場價值較低，而牛肋條的價格比牛肋排和牛腩都要高一些。牛肋排適合煲湯，牛肋條可以爆炒或燉煮。...
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![烤肋排怎麼做-烤肋排的做法]( "烤肋排怎麼做-烤肋排的做法")
- 食材明細主料排骨（800g）輔料料酒（適量）生薑（適量）調料奧爾良調料（適量）雞精（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）烤肋排的做法步驟1、子排和生薑涼水下鍋，焯水。2、清洗掉血水等，瀝乾水分，去掉生薑片。3、放入盆中，加兩勺奧爾良醃料。4、加入2勺料、1勺生抽。5、加2...
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![燒肋排怎麼做-燒肋排的做法]( "燒肋排怎麼做-燒肋排的做法")
- “肋排是排骨中比較精緻的部分。其實做肋排一定要長一些才好，吃起來才過癮。我用的這塊肋排塊頭有點小了，味道還是很香，但是沒有大塊的賣相好。總而言之，既要好吃，又要好看”食材明細主料肋排（800克）輔料老湯（1000克）油（1湯匙）鹽（8克）姜（適量）大料（2個）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）燒...
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![烤肋骨的做法 【上海】烤肋骨 烤肋骨怎麼做]( "烤肋骨的做法 【上海】烤肋骨 烤肋骨怎麼做")
- “經常可以聽到無肉不歡，我則是無骨不歡，從小就愛啃骨頭，小時候老媽燒大排，我都是把骨頭給扯下來，肉肉留給爸媽吃，開始爸媽還認為我懂事，把最好的留給他們吃，可他們哪知道我只是個愛啃骨頭的丫頭，時間久了，爸媽才發現我只是吃了自己愛吃的，直到現在，我依舊有這個癖好！”食材明細主料肋...
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![南乳肋排怎麼做-南乳肋排的做法]( "南乳肋排怎麼做-南乳肋排的做法")
- “非常忙碌、緊迫的一天工作。回來全身心的為家人烹製一道菜，算是解壓吧。鮮嫩的肋排、紅紅的南乳、圓潤的雞蛋、碰撞出了一道加了雞蛋的南乳肋排。怎麼才能讓排骨燒的入味嫩熟又不老韌難嚼，花了我一些思考時間。最後我用敦厚沉重的鑄鐵鍋翻炒後小火燉煮半小時解決了這個問...
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![燉肋排怎麼做-燉肋排的做法]( "燉肋排怎麼做-燉肋排的做法")
- “鮮嫩多肉的肋排，家常的紅燒方法燉制。非常美味的一道菜。”食材明細主料豬肋排（750g）輔料油（適量）鹽（適量）老抽（適量）紅糖（適量）葱姜（適量）大料（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）燉肋排的做法步驟1、肋排洗乾淨用冷水浸泡10分鐘。2、肋排入煮鍋焯水後撈出瀝乾水。3、起油鍋，炒糖...
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味味甜
