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燜小白鯧怎麼做-燜小白鯧的做法

燜小白鯧怎麼做-燜小白鯧的做法

燜小白鯧的做法 燜小白鯧怎麼做

食材明細

主料
  • 小白鯧 (2條)
輔料
  • 蒜末 (適量)
  • 豆角 (適量)
  • 薑末 (適量)
  • 葱末 (適量)
  • 紅椒粒 (適量)
配料
  • 生抽 (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 蠔油 (適量)
  • 麻油 (適量)
  • 胡椒粉 (適量)
  • 摻水生粉 (適量)
  • 微辣 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

燜小白鯧的做法步驟

  • 燜小白鯧的做法 燜小白鯧怎麼做 第2張

    1、魚洗乾淨,稍微切割下,抹上鹽醃一下

  • 燜小白鯧的做法 燜小白鯧怎麼做 第3張

    2、蒜末、葱末、薑末、豆角粒、紅椒粒

  • 燜小白鯧的做法 燜小白鯧怎麼做 第4張

    3、不粘鍋裏放點油燒開

  • 燜小白鯧的做法 燜小白鯧怎麼做 第5張

    4、把魚放進鍋裏煎

  • 燜小白鯧的做法 燜小白鯧怎麼做 第6張

    5、兩面煎至7分熟裝起盤

  • 燜小白鯧的做法 燜小白鯧怎麼做 第7張

    6、把配料放入油裏炒熟

  • 燜小白鯧的做法 燜小白鯧怎麼做 第8張

    7、放半碗水下去,然後放點生抽、麻油、蠔油、料酒、胡椒粉

  • 燜小白鯧的做法 燜小白鯧怎麼做 第9張

    8、把魚道入配料裏慢慢燜熟,最後倒點摻水生粉就可以了

  • 燜小白鯧的做法 燜小白鯧怎麼做 第10張

    9、燜小白鯧做好了,很嫩的肉,它的骨頭很軟,很好吃

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