辣子小鯧魚怎麼做-辣子小鯧魚的做法

“麻辣酥香，外焦裏嫩。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

辣子小鯧魚的做法步驟

• 1、小鯧魚清理乾淨，兩面摸上鹽、胡椒粉、料酒，醃二十分鐘左右。

• 2、多油，小火下鯧魚煎至表面酥脆。

• 3、倒出多餘油，放幹海椒顆、花椒、葱顆，小火慢煎；

• 4、酥香出味，灑少許鹽、雞精和澆少許醋，翻勻即可。