- “盛夏到了,紅火火的辣椒又大量的上市了,無一例外,剁椒又開始做起來!自從自己做剁椒後,再也沒有在外面買過,因為那味道比起自己做的實在是差太遠了,而且沒有防腐劑,吃得也特別的放心。豆豉鮮剁椒,比純剁椒的味道更美味,不管是蒸魚蒸肉,亦或送飯拌麪,絕對的一流。動手做起來,放心大膽吃...
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- 魚種類眾多,是日常生活中非常普遍且常見的一種食物,由於其蛋白質含量高,做法多多,肉質鮮美而受到人們的喜愛。不少吃貨也是對鮮魚的美味念念不忘,那麼感冒能喝魚湯嗎?食用常見的鯽魚對人身體健康有什麼好處?讓我們一起來看看吧!一、感冒能喝魚湯嗎鯽魚是比較常見的淡水魚,鯽魚的營...
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- “剛網購回的豆豉,打開嚐嚐鮮。”食材明細主料油菜(1把)豆豉(適量)剁椒(1大匙)輔料葱(適量)姜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉剁椒油菜的做法步驟1、油菜擇洗乾淨2、切小段,梗葉分開3、準備好剁椒、豆豉、葱姜4、鍋注油燒熱,爆香葱姜5、下豆豉,小火炒散,炒出香味6、下剁椒,炒...
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- “剁椒是兩年前醃好的,密封后放在冰箱,現在打開來噴出一種醇醇的香,無論是用來燉魚頭還是燜雞爪,別有一番風味。每年都種辣椒,等待着辣椒生長、結果和變紅,還真是一個美好的過程。”食材明細主料鳳爪(約450克)調料精鹽(1/2小匙)菜油(2大匙)剁椒(1大匙)豆豉(1大匙)幹葱頭(1顆)生抽(2大匙)白糖(1...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘經常為做飯而發愁的廣大懶人朋友們注意了!這又是一道方便美味的快手菜,絕對的下飯利器——豆豉美人椒。愛吃辣的你可千萬不要錯過,豆豉的鹹香軟糯遇上美人椒的清脆香辣,不怕不夠辣不夠香!光是想想都讓人垂涎三...
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- “自從第一次吃到用剁椒做的菜菜,我就愛上了剁椒,以至於不管是涼拌,炒菜,蒸菜,拌麪條,喝粥都喜歡放點剁椒。喜歡辣椒,生薑,大蒜剁在一起的味道,一股特別的香辣味刺激着你的嗅覺,忍不住要多聞兩下。年前剁的剁椒快吃完了,趕快又剁上幾瓶,又可以吃上很久了。鮮辣下飯的剁椒朋友們喜歡嗎...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料黃油:60高筋麪粉:適量雞蛋:2只櫻桃醬:適量清水:150奶油:適量核桃仁:適量輔料具體步驟1.先將黃油放入水中加熱,水開了之後輕輕攪拌將黃油化開,趁水燒開的時候,將麪粉放在沸水燙熟,因為使用的是生面粉,所以這裏需要稍微...
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- 食材明細主料芋頭(適量)輔料豆豉(適量)剁椒(適量)配料葱(適量)鹽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆豉剁椒蒸芋頭的做法步驟1、芋頭豆豉剁椒葱2、芋頭削去皮後放淡鹽水裏浸泡一會3、切成厚度大約0.5cm的薄片放在碟子裏4、先撒一層豆豉,豆豉放在芋頭上的目的是讓芋頭能更好的...
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- “豆腐的做法有很多😉,今天給大家介紹一種豆腐的新做法😊~”食材明細主料豆腐(1塊)輔料紅甜椒(1小個)調料姜(1小塊)蒜(1整個)幹辣椒(4個)鹽(半勺)糖(1勺)生抽(2.5勺)蠔油(1勺)老乾媽(1.5勺)小葱(2根)甜辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)剁椒豆豉蒸豆腐的做法步驟1、準備好的豆腐切成兩釐米左右的厚...
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- 食材明細主料高筋粉(210g)低筋粉(90g)奶粉(12g)酵母(少許)輔料糖(適量)油(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)人見人愛之披薩做法的做法步驟1、盆中依次倒入高筋粉、酵母、低筋粉、糖、奶粉和油;2、倒入少些水(冬天用温水和麪),用手反覆揉麪團至擴展階段,然後蓋上保鮮膜;3、面板撒上...
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- 食材明細主料鮮魚(適量)輔料蒜米(適量)豆豉(適量)剁椒(適量)葱薑絲(適量)配料生抽(適量(蒸魚豉油))微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜米豆豉剁椒魚的做法步驟1、鮮魚一條(我用了鯽魚)處理乾淨,表面打花刀,撒少許鹽抹勻兩面,或不用鹽,豆豉多用一些也會夠味兒。2、魚腹裏塞葱薑絲後醃製片刻。...
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- “讓人聞着就流口水的一道菜,也是我家百吃不厭的一道菜。我媽最喜歡吃鯽魚做的,説鯽魚有種甘甜的味道。我呢不太喜歡,因為鯽魚刺太多了,得很小心很小心的吃,要不然·····你懂得。兒子呢,沒意見,只要是魚都喜歡·····。他喜歡的太多了,以至於已經長成了一個小胖子了。”食...
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- “慕斯蛋糕一直都是大家所喜愛的,芒果慕斯冰冰涼涼的,口感甜而不膩更是深得親們的喜愛!今天就來給大家做推薦一款個人感覺很好吃的方子。有口福的親們千萬別猶豫啦~做起來吧!”食材明細主料酸奶(200ml)芒果粒(300g(150g打泥用,150放蛋糕裏))淡奶油(400ml)細砂糖(80g)吉利丁粉(30g)輔料黃色...
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- 食材明細主料麪粉(適量)輔料酵母粉(適量)牛奶(適量)白砂糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)人見人愛的甜香饅頭的做法步驟1、麪粉加酵母粉,發麪。2、白砂糖,個人口味添加(按照自己面多少添加白砂糖)。3、牛奶,將所需白砂糖加入牛奶中,將牛奶加熱(温的牛奶既可),和好面發麪。4、發好...
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- “早春養生多吃地瓜是必須滴,不僅養脾胃助消化,還能防止“春困”。因為,日常飲食中米麪、肉類、蛋類的攝入過多會導致人體的體液偏酸性,人就容易犯困。所以,吃些鹼性食物就能緩解“春困”。紅薯就是鹼性的,能中和酸性,保證人體健康。此外,紅薯還可以維護動脈管壁的彈性、防止心血...
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- 食材明細主料水豆腐(一盒)輔料剁椒(3克)植物油(適量)配料豆豉(150克)醬油(適量)鹽(適量)香油(適量)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉剁椒豆腐的做法步驟1、豆腐切成1.5釐米的丁。沸水中放鹽,醬油,豆腐丁放入鍋中焯水入味,撈出。2、鍋中放植物油燒熱後放入豆豉,炒香後放入豆腐...
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- “這是一款為懶人而生的百搭菜品,靈感源於我那經常沒有着落的單人午餐。一個人不想太費力氣,又不能太過隨便對待自己的胃,於是就有了它。可炒,可蒸,可燜,可做湯;搭配米飯、麪條、粉絲、混沌、年糕等等,它簡直就是萬能的,我叫它百搭懶人肉末。”食材明細主料肉末(適量)輔料香菇(適量)辣...
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- “在縱多的小吃中,最愛吃的莫過於涼粉了,涼粉的做法有很多種,最基本的做法就是炒和涼拌,做法不同,味道口感也有差別,但是都一樣的美味哦!胃口不好的時候吃上一碗,保證讓你胃口大開~”食材明細主料豌豆澱粉(100克)水(450克)輔料剁椒(適量)豆豉(適量)葱花(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)醋(適...
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- 食材明細主料老豆腐(8塊)輔料葱(適量)生薑(適量)大蒜瓣(適量)配料剁椒(適量)生抽(適量)食鹽(適量)香油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒豆腐的做法步驟1、買回來的老豆腐要加水入鍋煮一下,適量加點鹽,一:可以定定型,二:去其豆腥味。2、煮開後撈出,瀝乾水裝盤,生薑切絲,蒜瓣切片,小葱洗...
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- 這是一道清淡爽口的小菜,做給國慶之後需要解膩的自己。國慶前幾天是最忙的,因為月底了,都忙着加班,結果國慶一回家,就開始各種燒烤、月餅一頓狂吃,吃了就膩得不得了,啥也不想吃,媽媽給我炒了一盤西芹腰果,非常刮油。主料西芹:適量百合:適量腰果:適量輔料鹽:適量糖:適量詳細步驟:第一步在...
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- 食材明細主料菜花(一斤)剁椒(適量)輔料生抽(2勺)白糖(5g)中辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉剁椒菜花的做法步驟1、菜花準備。2、菜花洗淨掰小塊,剁椒及辣椒油準備。3、鍋中放油,加入豆豉剁椒。4、放菜花炒3分鐘。5、加入生抽,白糖和水炒勻,燜2分鐘。6、盛出。...
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- “盆栽蛋糕顧名思義是看上去像盆栽的蛋糕,用奧利奧餅乾碎來當作是泥巴,上面擺上一些小植物,至於中間的夾層可以千變萬化。看一下我的製作,是不是可以以假亂真咧~”食材明細主料戚風蛋糕片(適量)淡奶油(適量)蜜豆(適量)輔料奧利奧餅乾碎(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)百變...
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- “豆腐和剁椒都是我非常喜歡吃的菜,今天用內酯豆腐和剁椒,做了一道蒸菜,味道真的很棒,還很簡單,方便,喜歡吃豆腐和辣椒的都可以試試看哦”食材明細主料內酯豆腐(1盒)紅辣椒(1個)輔料油(10毫升)蒸魚豉油(15毫升)郫縣豆瓣醬(適量)中辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒豉汁蒸豆腐的做法步驟...
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- “非常簡單,做好調味蒸幾分鐘就行,味道也很不錯。”食材明細主料秋葵(150克)輔料小葱(1根)調料剁椒(2湯匙)豆豉(5克)蒜(2瓣)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒豆豉蒸秋葵的做法步驟1、備好材料。2、蒜剁蓉豆豉切碎與剁椒一起放小碗中,加少量鹽。3、燒熱油淋入調味料中...
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- 食材明細主料草魚(一條700g左右)輔料黑豆豉(適量)剁椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料料酒(適量)白胡椒(適量)鹽(適量)蒸魚豉油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉剁椒魚的做法步驟1、草魚宰殺洗淨2、切成小塊放入適量的鹽、料酒、葱姜拌勻後醃製。3、將醃製好的魚肉擺盤4、再放...
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