紅燒小鯧魚怎麼做-紅燒小鯧魚的做法
- 熱菜
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅燒小鯧魚的做法步驟
1、小鯧魚洗乾淨用少許鹽醃製三四分鐘,將水份滴汗
2、辣椒切成丁,蒜頭切片片,生薑切成絲,蒜苗切成沫
3、油鍋燒熱,將小鯧魚放到油鍋裏煎至金黃色
4、放入蒜末生薑
5、加入少許糖,料酒,老抽,蒸魚豉油,再放入一小碗水,大火煮開後關小火燜七八分鐘便可
6、撒上葱花便可起鍋
小竅門
燒小鯧魚的時間不要過長,用小火燜才入味
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