麻辣田螺的做法 簡單版麻辣田螺 麻辣田螺怎麼做
- 熱菜
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“前幾天就十分想念家鄉的田螺,今天就去了中國超市,正好田螺還有的賣,就買一些回來,準備來盤麻辣田螺。這個方法很簡單,一炒一煮就可以了。而且味道也很好哦。”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
麻辣田螺的做法步驟
1、田螺買回來放在水裏浸泡12小時左右,加點香油效果更好。
2、12個小時過後,把田螺洗淨,多衝幾遍。
3、起鍋,放油,燒熱後加入田螺和辣椒醬。
4、加入水,覆蓋住田螺,在加入所有調料,煮15分鐘即可。
5、盛出,好了,開吃吧。
小竅門
有時候在大排檔或者路邊攤吃的田螺雖然好吃,肉質嫩,但是都只炒了幾下就出鍋的,我覺得田螺這些都是不怎麼幹淨的食物,最好還是高温煮10分鐘以上,確定殺死寄生蟲才能吃,雖然肉質沒有那麼鮮美,但是味道一樣好吃。
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