蒜蓉辣醬爆炒田螺怎麼做-蒜蓉辣醬爆炒田螺的做法
- 熱菜
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食材明細
- 蒜香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蒜蓉辣醬爆炒田螺的做法步驟
1、在市場買到鮮活的田螺讓老闆直接把田螺尾部處理掉,回家後就方便多了
2、田螺用清水浸泡一會兒,再清洗好多遍,一定要清洗乾淨否則吃的時候會影響口感
3、清洗乾淨的田螺瀝乾水份備用
4、炒鍋中倒入底油加熱放入姜、蒜末爆香
5、放入糖炒至糖溶解再炒出糖色
6、放入蒜蓉辣醬煸炒入味
7、調料炒好倒入田螺
8、大火快速炒至田螺快好時加入味極鮮醬油和蠔油炒至入味
9、田螺炒好撒上香菜、葱段、蒜末翻炒一下即可出鍋
10、炒好的田螺盛入盤中
11、盤子邊用聖女果和小時蔬做裝飾
12、田螺這樣吃口感特別爽口辣中帶有鮮香
13、也可以作為宵夜看電視的必備品
14、搭配着小酒別有一番滋味噢
15、親們你們有沒有流口水噢
16、快快行動起來吧
小竅門
明目。田螺中含有豐富的維生素A,而維生素A有調節視力的功效,能用於治療多種眼疾,能夠預防夜盲症和視力減退。含鈣量高。眾所周知,鈣是促進人體骨骼發育重要成分,能直接影響到身高。田螺中含有大量的銅,能夠給人體補充大量的銅元素,於人體的血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。田螺中的鐵元素,適宜缺鐵性貧血的治療。
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