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自制蒜蓉辣醬-蒜蓉辣醬

自制蒜蓉辣醬-蒜蓉辣醬

蒜蓉辣醬 自制蒜蓉辣醬

食材明細

主料
  • 紅辣椒 (3斤)
  • 大蒜 (1.5斤)
  • 生薑 (1斤)
輔料
  • 白糖 (50克)
  • (50克)
  • 味極鮮 (100克)
  • 豆豉 (1斤)
  • 雞精 (30克)
  • 中辣 (口味)
  • (工藝)
  • 三刻鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

自制蒜蓉辣醬的做法步驟

  • 蒜蓉辣醬 自制蒜蓉辣醬 第2張

    1、新鮮紅辣椒洗乾淨

  • 蒜蓉辣醬 自制蒜蓉辣醬 第3張

    2、大蒜生薑都剝好洗淨

  • 蒜蓉辣醬 自制蒜蓉辣醬 第4張

    3、紅辣椒切成段放入攪拌機中

  • 蒜蓉辣醬 自制蒜蓉辣醬 第5張

    4、放入少量水榨成辣椒醬糊糊

  • 蒜蓉辣醬 自制蒜蓉辣醬 第6張

    5、大蒜和生薑去皮切成塊放入攪拌機中同樣榨成蒜姜糊糊

  • 蒜蓉辣醬 自制蒜蓉辣醬 第7張

    6、將榨好的辣椒糊糊和蒜姜糊糊混合攪拌均勻

  • 蒜蓉辣醬 自制蒜蓉辣醬 第8張

    7、然後倒入大的超過裏面

  • 蒜蓉辣醬 自制蒜蓉辣醬 第9張

    8、放入剩餘的所有的材料

  • 蒜蓉辣醬 自制蒜蓉辣醬 第10張

    9、攪拌均勻之後大火燒開之後轉小火,中途要不停的攪拌,小火半小時左右即可

  • 蒜蓉辣醬 自制蒜蓉辣醬 第11張

    10、成品

  • 蒜蓉辣醬 自制蒜蓉辣醬 第12張

    11、成品圖

  • 蒜蓉辣醬 自制蒜蓉辣醬 第13張

    12、成品圖

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