美味的麻辣炒田螺如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

麻辣炒田螺，看到這道菜是不是就要饞的流口水了，這是一道夏天的美食，很多人經常會在晚上的燒烤攤來上一盤田螺，再來一些烤串，配上冰鎮啤酒，這叫一個爽啊，其實炒田螺還是挺簡單的，大家也可以在家自己做哦，和家人一起在家裏享受美食也是一種很美好的感覺哦。

主料

田螺 ：適量
尖椒 ：適量

輔料

食鹽 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
花椒 ：適量
幹辣椒 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

清水裏滴幾滴香油，把買回來的田螺放清水裏養上3-4個小時，把田螺洗乾淨。把乾紅辣椒、葱段、薑片、花椒放到油裏炒出香味，把洗好的田螺放進鍋裏翻炒

翻炒兩分鐘，加點料酒，大蒜多點，鹽繼續翻炒2、3分鐘

鍋里加一碗水，蓋上鍋蓋大火燜5分鐘，等鍋裏的湯收的差不多了。把青椒放進去翻炒幾下即可