麻辣田雞怎麼做-麻辣田雞的做法

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻辣田雞的做法步驟

• 1、買的田雞讓店家處理乾淨。

• 2、田雞洗過後控幹水切塊，加生抽澱粉薑絲料酒醃製。

• 3、在田雞醃製的時候準備配料。

• 4、下油熱鍋，田雞控幹醃料下鍋煎炒。

• 5、煎炒至顏色金黃後濾油起鍋。

• 6、趁着鍋裏的油下配料炒香後加入煎好的田雞中小火翻炒入味。

• 7、加適量鹽，生抽調味翻炒均勻後起鍋。