全麥歐軟麪包怎麼做-全麥歐軟麪包的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

全麥歐軟麪包的做法步驟

• 1、麪包機內膽加入水，鹽和糖對角放入

• 2、加入雞蛋液

• 3、加入黑麥粉，全麥粉，高筋粉

• 4、加入酵母

• 5、放入麪包機，啟動和麪功能20分鐘

• 6、發酵成兩倍大

• 7、取出發酵好的麪糰揉一揉排氣，分成均等兩份，擀成長方形

• 8、撒上葡萄乾

• 9、撒上點堅果，我這次一條麪包有放堅果一條沒有

• 10、折起來一邊

• 11、再把另一邊也折過來

• 12、麪包兩端收口好

• 13、把收口好的麪包胚翻過來，用刀劃口，放入烤箱發酵20分鐘

• 14、烤箱中層上下火150度，烤15分鐘

• 15、期間觀察麪包上色情況調節温度

• 16、晾涼後切片，烤箱110度上下火烤8分鐘即可食用了，剛烤好的麪包口感會更好吃，配上咖啡，那叫一美味