湖南雪鴨怎麼做-湖南雪鴨的做法

“酸辣湖南雪鴨”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

湖南雪鴨的做法步驟

• 1、酸辣椒姜蒜葉八角醬油生抽味精鴨血
• 2、放油燒到七八分熱放鴨肉爆炒，放生薑八角生抽老抽，炒到變金黃色在倒入酸辣椒爆炒二分鐘，放一點點水煮酸味入味，煮到鍋底有一點點濕倒入鴨血翻炒，顏色變黑就可以了放味精出鍋。
• 3、生抽老抽姜八角爆炒
• 4、炒到鴨轉為金黃色，放入酸辣椒炒二分鐘，在放一點點水煮，煮到酸味酸味入味