泡椒肉末燒茄子怎麼做-泡椒肉末燒茄子的做法

“這是一道很下飯的菜哦!”

食材明細

• 糟香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

泡椒肉末燒茄子的做法步驟

• 1、茄子從中間拋開，面上切上花刀。

• 2、煎鍋燒熱刷上少量的油，茄子的切面朝上加入鹽和孜然粒，煎烤至底部變軟。

• 3、把茄子翻面繼續煎烤。

• 4、煎烤至到茄子表面金黃，這時茄子已經熟透，盛出放入盤中。

• 5、鍋中放入油爆香葱姜。

• 6、下入肉餡煸炒至變色。

• 7、加入泡椒繼續煸炒。

• 8、放入醬油料酒糖煸炒均勻後加入雞精調味。

• 9、把炒好的泡椒肉末澆在煎烤好是茄子上即可。