彩椒芹菜炒肉怎麼做-彩椒芹菜炒肉的做法

“營養而且清淡的炒菜。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

彩椒芹菜炒肉的做法步驟

• 1、將瘦肉切成絲，用澱粉浸泡十分鐘。熱鍋，放油，待油熱了把浸泡好的肉絲放入鍋中，翻炒至肉八成熟。盛出備用。

• 2、將葱蒜爆炒，然後依次放彩椒、芹菜，翻炒片刻倒入醬油、調料繼續翻炒。

• 3、待芹菜和彩椒快熟時候放入肉絲，放鹽和香油，翻炒均勻關火即可。

小竅門

炒肉的時候，炒成八分熟的時候盛出，待菜快熟的時候再放肉，這樣炒出來的菜既不油膩，肉又嫩。