彩椒西芹炒玉米筍怎麼做-彩椒西芹炒玉米筍的做法

“逛超市的時候，發現有新鮮的玉米筍賣，聽到玉米筍這個名字，很多人都會覺得好奇，玉米筍究竟是屬於玉米一類的，還是屬於筍類呢？玉米筍是屬於玉米的一種，雖然20多塊一斤，確實有些貴，但是因為第一次吃新鮮的玉米筍，也顧不得那麼多了，一定要買盒回來常常鮮。哎，吃貨一個，無法控制對美食的熱愛。
玉米筍外形美觀，具有獨特的清香，口感甜脆、鮮嫩可口。它營養價值極高，維生素含量是稻米、小麥的5—10倍，含有豐富的纖維素，不但可以刺激腸蠕動、防止便祕、還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出；同時還具有降血壓、減脂、健腦、消除水腫等功效。
玉米筍可炒、可爆、可燒、可扒、可燉湯，口感脆嫩，味道鮮美。為了更能吃到玉米筍清甜可口的本味，沒有加入葷菜與它搭配，而以清淡的、色彩豐富的素菜：西芹和彩椒加入其中。很簡單的快炒菜、很家常的食材，無須五分鐘，就可以將它端上餐煮上。忍不住要先嚐嘗這玉米筍，那個甜脆，真的是罐頭玉米筍不可比擬的。。。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

彩椒西芹炒玉米筍的做法步驟

• 1、準備好原材料；

• 2、燒鍋開水，加入幾滴油和適量的鹽，放入玉米筍進去焯煮一、兩分鐘盛出備用；

• 3、再放入西芹進去焯煮一分鐘；

• 4、熱鍋涼油，放入紅椒絲進去煸炒；

• 5、翻炒幾下後再放入西芹絲翻炒；

• 6、加入玉米筍進去翻炒；

• 7、加入鹽等調味，翻炒幾下後就

• 8、可以盛入盤中了。

小竅門

1.玉米筍和西芹要提前焯水，焯水時加入點鹽和幾滴油；2.這幾樣食材都很容易熟，無須翻炒過長時間。