荷蘭豆炒玉米筍的做法 【湖北】荷蘭豆炒玉米筍 荷蘭豆炒玉米筍怎麼做

“這兩樣食材搭配在一起炒，無須加入過多的調味料，焯過水後就僅僅是簡單的清炒，再加入點水澱粉勾芡即可，只要五分鐘就能完成。清清爽爽，吃到的每一口都是食材本身的清香甘甜，真的好吃。更關鍵的是，你吃起來根本無負擔，吃太多也不會發胖，特別適合那些瘦身減肥的愛美的美眉們。怎麼樣，是不是也想炒盤來嚐嚐。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

荷蘭豆炒玉米筍的做法步驟

• 1、準備好原材料；

• 2、燒鍋開水，加入幾滴油和少許鹽，將玉米筍放進去焯煮一分鐘；

• 3、再將荷蘭豆放入水中焯煮變色後撈出；

• 4、熱鍋涼油，放入紅蘿蔔片進去翻炒；

• 5、翻炒幾下後將焯過水的玉米筍和荷蘭豆放入一起翻炒；

• 6、加入鹽調味；

• 7、加入少許的水澱粉勾薄芡，

• 8、最後出鍋裝盤。

小竅門

1.將食材焯水預處理熟，焯水時加入幾滴油和少許鹽能保持蔬菜顏色的翠綠；2.紅蘿蔔先用油煸炒有利於胡蘿蔔的吸收；3.加入少許水澱粉勾薄芡菜品更漂亮。