清蒸辣味方板魚怎麼做-清蒸辣味方板魚的做法

“方板魚，魚肉鮮嫩，魚刺少，無論是蒸是煮，都非常好吃。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

清蒸辣味方板魚的做法步驟

• 1、方板魚去鰓，去肚，去鱗，洗淨，撒上鹽，糖，料酒。

• 2、撒上薑末，蒜末。辣椒末。

• 3、鍋裏水開，隔水蒸12分鐘左右，關火，悶2分鐘拿出來。

• 4、把蒸魚水倒掉，加些蒸魚豉油。

• 5、在魚上均勻撒上葱花。

• 6、在葱花上倒上熱油即可。

小竅門

1.蒸魚的時間根據魚的大小而定。
2.水開了再蒸魚。