香辣豆腐的做法 【入口細膩微辣】香辣豆腐 香辣豆腐怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣豆腐的做法步驟

• 1、準備好材料。

• 2、切好葱花，薑絲，蒜片。

• 3、水澱粉調好備用。

• 4、豆腐洗淨，切成小塊。

• 5、鍋內倒油，爆香姜，蒜，葱白。

• 6、然後把豬肉末放入翻炒至變色。

• 7、把豆腐放入，加入1勺豆瓣醬，半小勺白糖，1勺料酒，生抽1勺，慢慢翻炒均勻。

• 8、加入清水半沒過豆腐。

• 9、中小火慢燒5分鐘左右至入味。

• 10、湯汁燒至1/3的時候，倒入水澱粉大火收汁，加入些許的雞精和胡椒粉拌勻，撒上葱花即可。

• 11、豆瓣醬有點鹹了就沒再放鹽。調料的量根據自己家的口味增減哈。