香辣豆腐包怎麼做-香辣豆腐包的做法

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣豆腐包的做法步驟

• 1、豆腐切小塊備用。

• 2、鍋中放油，葱花，郫縣豆瓣醬，十三香，生抽炒香。

• 3、下入豆腐翻炒，加入雞精，蠔油。

• 4、麪粉加5g酵母，温水和麪，發成蜂窩狀。

• 5、提前發好的面擀成麪皮，包上豆腐餡。

• 6、包成包子。個人手法問題，我就會這樣包。

• 7、涼水下鍋蒸，水開計時蒸15分鐘出鍋。

小竅門

郫縣豆瓣醬有鹹味，可以不放鹽。所有調料根據自己做的量的多少掌握。豆腐的教程上個菜譜有詳細教程。