香辣豆腐片怎麼做-香辣豆腐片的做法

“豆腐營養價值高、價格便宜，所以豆腐是非常家常的一道食材，而且豆腐的融合性非常強，無論與何種食材搭配或用何種調料烹飪都非常入味道的。豆腐的做法很多種，這次選擇豆腐做一道香辣豆腐片，可以説是辣味十足而且非常夠味，吃起來爽翻天了，將豆腐切片小火煎香，最重要的料汁調好後，往煎好的豆腐片上一淋，豆腐片中的鮮椒和辣椒油的香辣味、蒜香還有鮮味，統統都融合在豆腐中，而且嚼起來嘴裏充滿着汁水，相當的痛快，相當的爽呀……”

食材明細

• 超辣 （口味）
• 調味 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香辣豆腐片的做法步驟

• 1、北豆腐500克

• 2、青、紅椒、大蒜、香菜、

• 3、將豆腐切成三角形片狀；

• 4、平底鍋燒熱加少許油，將豆腐片入鍋小火煎制；

• 5、兩面煎成金黃色

• 6、盛出裝盤備用；

• 7、青、紅椒、大蒜、香菜切末備用；

• 8、將青、紅椒、大蒜、香菜末放入一小碗中；

• 9、然後分別加辣椒油、生抽、鹽、糖、香油、魚露，充分攪拌均勻後淋入煎好的豆腐片上即可。

小竅門

1、副料及調料依據個人的口味隨意填加，喜歡重口味的也以多加的；
2、汁淋在豆腐片上後，最好入置一會，這樣可以更好的入味。