五蔬丁怎麼做-五蔬丁的做法

“適合小朋友的下飯菜”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

五蔬丁的做法步驟

• 1、這種叫什麼豆角啊，反正長豆、扁豆、豇豆什麼的都可以啦，主要是用綠色入菜好看，萵筍也可以的，不要用青菜啊親，切成半個指頭那麼大的小段，其實大小也隨便啦，反正後面幾種丁都切的差不多大好炒好看就行了。

• 2、菜場可以只買一片，其實這樣也太多了，大圈切個三分之一用就夠了。

• 3、切成丁，不要問大小了，看着辦吧。

• 4、山藥，菜場裏也可以只買一截，買脆的這種炒了好吃，怎麼樣才是脆的品種？麻煩百度下吧，因為我每次買完就忘了。

• 5、也切成丁。

• 6、胡蘿蔔切丁，也只用了三分之一根。

• 7、普通洋葱。

• 8、切三分之一切成丁就夠了，主要是調香啊。

• 9、五花肉，切成丁可以，像我一樣技術不好的，就切成肉餡好了。

• 10、平底鍋加熱，加少許油。

• 11、油熱放入肉餡，炒至肉變白。

• 12、加洋葱和胡蘿蔔丁，先加這兩樣是因為洋葱要爆香才不辣，胡蘿蔔過油，油會變紅亮好看。

• 13、洋葱香了後就可以放山藥、南瓜和豆角了。

• 14、加鹽，不要太鹹，免得蓋住蔬菜香甜，翻炒到豆角熟，最好不要加水，這樣幹炒的比較香，如果加了水燉過，那建議加水澱粉勾芡。

• 15、出鍋。